通过农超对接增长的利益一方面回馈给农夫，，，，，，另一方面则能够降低10%-15%的定价让利消费者。。。。。。。 本报记者 王越/摄

     从前的一年，，，，，，在商务部、农业部和财政部主导试点下，，，，，，家家悦、华润万家、家乐福、沃尔玛等内表资主流大型连锁超市已如饥似渴提速“农超对接”，，，，，，甚至未曾入选试点企业的物美、苏果、中百等零售商也不谋而合自觉参与“农超对接”的雄师。。。。。。？？？？？？？Ｄ芄辉ぜ，，，，，，2010年，，，，，，无论是趋利还是跟风赶趟，，，，，，“农超对接”将毫无例表地成为各大型连锁超市战术深耕的沉点，，，，，，更大规模的农产品有望纳入零售商的直采清单。。。。。。。

     当局确定2012年“农超对接”试点企业鲜活农产品产地直采比沉达到50％以上的指标已无悬想。。。。。。。

     但与表表光鲜的一系列数据增长险些维持同步的，，，，，，是这项带有浓郁当局色彩的工程也出现了各类问题。。。。。。。

     业内专家指出，，，，，，作为一种在我国并无先例的农产品的新流通模式，，，，，，在面对沉大市场机缘的同时不成预防线将遇到挑战和难题。。。。。。。当前，，，，，，“农超对接”中大型超市与农夫强弱职位的悬殊、农产品安全质量尺度的意识不足、当局配套监管政策的滞后或都将批注这一工程不是那么一挥而就的，，，，，，中国农超对接仍将在不休的磨合中前杏祝。。。。。。 

     供给链的革命 

     “农超对接是当局提出来的一项工作，，，，，，但是此刻已经在全国遍地着花。。。。。。。”中国农科院农业经济与发展钻研所钻研员胡定寰日前说。。。。。。。

     作为持久钻研农业经济的专家，，，，，，他在全国各地村落的走访调研中不休发现涉足农超对接的超市已不仅仅局限麦德龙、沃尔玛、家乐福等政策试点大型连锁超视祝。。。。。。

     2007年，，，，，，为解决农产品卖难问题，，，，，，商务部姜增伟副部长亲自会见家乐福、沃尔玛、麦德龙、家家悦、华润万家等9家大型连锁超市的总裁，，，，，，约请超市凌驾中央商直接去农夫那里采购鲜活农产品。。。。。。。

     9家零售企业很快赐与了响应，，，，，，“农超对接”起头在上述大型超市企业试水。。。。。。。家乐福推广和农业合作社的直采，，，，，，家家悦则在山东平顶山试行种植基地，，，，，，麦德龙则专门成立麦咨达子公司来掌管直采和培训。。。。。。。

     2009年，，，，，，政策进一步予以支持。。。。。。。商务部、财政部、农业部铺排出4亿元资金，，，，，，在全国选择了15个前提相对成熟的省份发展“农超对接”试点，，，，，，并确定的一个指标是，，，，，，到2012年，，，，，，试点企业鲜活农产品产地直接采购比例达到50％以上。。。。。。。

     政策一出，，，，，，诸多业内人士抛出忧郁：习惯了“坐商”和依附收取“进场费”投机的零售商不足积极性，，，，，，指标或难以企及。。。。。。。

     但事实的进展却出乎意料地急剧。。。。。。。仅一年功夫下来，，，，，，商务部统计发现，，，，，，第一批参加试点的企业在全国成立的农产品直采基地已有1000多个，，，，，，全国已有200多家农业专业合作社与超市发展合作，，，，，，家乐福实现农夫直采达4万吨，，，，，，参加田舍超过68000个，，，，，，北京上海农超对接的采购已占到蔬果类的20%到30%，，，，，，其更颁发50%的指标提前在2010年便可提前实现。。。。。。。截至目前已在全国成立30多个直采基地，，，，，，20多万亩合作农场的沃尔玛日前暗示，，，，，，到2011年其直采定点农场的蔬果类产品将达到1/3。。。。。。。

     而没有被列入试点的零售企业诸如京客隆、TESCO、中百仓储、苏果等零售商更是自觉跟进加快发力“农超对接”，，，，，，从基地直采到对接合作社，，，，，，到试行种植基地造就自有品牌蔬菜，，，，，，对接蹊径一时多出，，，，，，甚至还由此延长出破解中国农产品安全质量隐忧的农产品可追忆系统，，，，，，使食品安全得到很大水平的保险。。。。。。。

     不言而喻，，，，，，单凭行政的号召，，，，，，眼下农超对接热潮不成能在市场经济下持续加快。。。。。。。胡定寰以为，，，，，，驱动力更沉要还是在于农超对接的经济效益和社会效益。。。。。。。

     直采农夫的收益账实则了如指掌。。。。。。。通常而言，，，，，，农产品从种出来到超市终端要经过5到6个流通环节，，，，，，加价20％-30％的成本，，，，，，这意味着超市凌驾中央商从农夫手中直接采购的话，，，，，，同类农产品就能降低20％-30％的成本。。。。。。。

     “通过农超对接增长的利润一方面回馈给农夫，，，，，，另一方面则能够降低10％－15％的定价让利消费者。。。。。。。”胡定寰说，，，，，，直采农产品的更大价值，，，，，，是以“优质廉价”吸引更多的客流来到商场，，，，，，促使他们选购高利润的商品，，，，，，带头超市整体销售的提高。。。。。。。

     深档次而言，，，，，，超市采购农产品模式的变动也间接在刷新超市的盈利模式。。。。。。。多所周知，，，，，，靠收取进店费的零售业“食利型”盈利模式已遭诟病日久，，，，，，而由于“农超对接”的尝试，，，，，，超市只能取缔“进场费”、通过商品进销差价获利，，，，，，取缔中央环节、直接向农夫合作社采购，，，，，，这意味着零售商沉新回归到零售业固有的以自主经营为主，，，，，，以商品周转和销售毛利为主导的盈利模式上来。。。。。。。

     “硬币的另一面”

     梦想的成效与现实的挑战却始终是“农超对接”统一块硬币的两面。。。。。。。

     在家乐福湖北秭归的农业合作社培训后，，，，，，记者亲眼目见到多多秭归田舍拿着各式的合作社宣传单，，，，，，试图寻找机遇能塞到家乐福中国生鲜总监赛伯的手里，，，，，，但愿被纳入家乐福直采系统。。。。。。。

     但在等待对接的背面，，，，，，农夫的忧郁也同时存在。。。。。。。由于此前并未有过和大超市对接的经验，，，，，，农夫总是会不安和超市的对接有退货亏钱的风险，，，，，，好比账期长、质量高、尺度刻薄等等，，，，，，有些田舍难以相信超市强调的持久合作姿势，，，，，，对于超市下到田间地头的直采甚至坐地起价。。。。。。。这些固定印象似乎短时期内无法扭转。。。。。。。

     “农夫是很现实的，，，，，，若是没见到效益，，，，，，很难让他们随着做。。。。。。。”秭归一合作社掌管人对中国商报记者说。。。。。。。

     在农超对接中，，，，，，“拒货”和“议价”是最为敏感的问题。。。。。。。胡定寰说，，，，，，由于连锁超市尝试尺度化经营，，，，，，对于采购的蔬果通常有严格的产品质量尺度，，，，，，除了不容使用的农药品名会逐一检测以达到安全级别，，，，，，在蔬果大幼、色彩、允许瑕疵领域、包装资料甚至成熟度上城市详列规格，，，，，，不达标则予以筛选扣点甚至拒收。。。。。。。但农夫千百年的经验却是，，，，，，农产品曲直都能够卖得掉，，，，，，只是价值有所分歧，，，，，，多出产就能够多卖钱。。。。。。。农夫和超市的争议因而产生矛盾。。。。。。。

     而即便依超市的尺度进行筛选，，，，，，好的蔬果挑出来直供超市，，，，，，差的蔬果却依然卖不掉，，，，，，最后农夫一折算，，，，，，卖给超市的总收入或许还不如不分质量曲直批发给中央贩商来得实惠。。。。。。。农夫因而会提出提高明市收购价值的要求，，，，，，但超市收购价显然不成能有大的议价空间。。。。。。。

     未可厚非的是，，，，，，中国的农业还处于极度不成熟的阶段，，，，，，若何保障农夫的诚信种植是当前的难题。。。。。。。据中国商报记者相识，，，，，，即便是按Tesco自由品牌蔬菜尺度进行全程监控种植的蔬菜瓜果，，，，，，通过检测上市蔬果仍只能达到60％的比沉。。。。。。。

     “达标率要高，，，，，，安全率要好，，，，，，农夫还要能进行分级包装、运输，，，，，，这些也给了农夫一些新的压力。。。。。。。”胡定寰说。。。。。。。

     此表，，，，，，农产品的配送难也一向是困扰农超对接的难题。。。。。。。建设配送中心所需成本太高，，，，，，农超双方都难以接受。。。。。。。诸如急剧发展抢夺基地战的沃尔玛，，，，，，对于若何成立高效矫捷的物流配送系统就是摆在其刻下的最大考题。。。。。。。沃尔玛打算在将来5年内成立自己的新鲜食品配送中心，，，，，，将其从农超对接基地采购的农产品配送到全国各地商场，，，，，，以保障生鲜产品的新鲜度和质量。。。。。。。 

     农夫专业合作社“身份失真”极度严沉的景象则更让业界忧心。。。。。。。当前，，，，，，仍处于高度分散经营的农夫难以和市场有效对接，，，，，，因而商务部支持发展“超市+专业合作社+田舍”为重要的农超对接模式。。。。。。。截至2009年3月底，，，，，，全国依法登记并领取法人交易牌照的农夫专业合作社13.9万个，，，，，，登记成员1200多万，，，，，，农夫专业合作社的急剧发展让农夫的组织化成为可能。。。。。。。

     但超市却发现，，，，，，真正能有效对接的农夫专业合作社却是百里挑一，，，，，，合作社普遍散、幼、乱，，，，，，难以提供产、加、销等综合服务，，，，，，一些合作社履约能力不及，，，，，，运作不规范。。。。。。。赛伯对中国商报记者说，，，，，，甚至很难想像，，，，，，一些合作社如今依然还是很难拿到有效的免税发票。。。。。。。只管，，，，，，家乐福派出了直采协调员援手田舍在场地的发货对接和领导。。。。。。。

     更严沉的还在于，，，，，，由于农夫专业合作社能够享受免税政策，，，，，，比通常的超市供给商有优势，，，，，，并且经营合作社的产品也能够免税的诸多事符，，，，，，不少公司或有当局布景的有关利益人都趋利注册合作社组织，，，，，，使农夫专业合作社身份失真，，，，，，与这些合作社的对接便不能真正富农，，，，，，而只是沦为少数人的利益工具。。。。。。。

     而在农超对接的配套政策方面，，，，，，为推动“农超对接”，，，，，，当部门门出台了一系列优惠政策，，，，，，如税收优惠、财政支持、拓宽融资渠路等，，，，，，但目前真正落实到位的却相对有限。。。。。。。

     据相识，，，，，，目前大无数超市在跟合作社对接的过程中，，，，，，为了给合作社提供方便，，，，，，已经起头给合作社支付肯定比例的预付款，，，，，，但这还只是个例，，，，，，普遍来讲，，，，，，超市的结款方式依然是让好多合作社头疼的问题。。。。。。。

     合作社为超市压款结账而苦恼，，，，，，其实就反映了合作社自身资金严重的问题。。。。。。。多所周知，，，，，，资金问题一贯是造约合作社发展的瓶颈，，，，，，而在农超对接过程中，，，，，，这种影响依然存在。。。。。。。

     纵深

     农超对接等待三方共赢

     作为中国流通市场的一个新滋事物，，，，，，主体又是最具市场差距性的中国农夫群，，，，，，无论家乐福；；；；；；；故俏侄，，，，，，家家悦还是pg麻将胡了，，，，，，在赢得美丽数据报表的同时，，，，，，面对的险些是从零起头的沉沉难题。。。。。。。

     第一，，，，，，对于超市而言，，，，，，超市对村落具体情况以及农产品的把握都较为有限，，，，，，若何寻找到价廉质优的不变农产品采购是难题。。。。。。。第二，，，，，，对于农超对接，，，，，，超市内部治理系统蕴含账期长都不太适应农夫的特点，，，，，，而若何与农夫打交路也是个新问题。。。。。。。第三，，，，，，对于超市内部的治理而言，，，，，，进货渠路的变动给既得利益层带来挑战也会影响到农超对接发展的速度。。。。。。。第四，，，，，，直采田舍意味着超市对于采购人员的节造更具挑战。。。。。。。“在公司几千里以表采购，，，，，，但是我不能节造我的采购人员，，，，，，在机造，，，，，，路德上，，，，，，治理上，，，，，，对超市有好多新的挑战。。。。。。。”胡定寰说，，，，，，农超对接作为我国超市业继盛开货架自选、引入生鲜产品之后的“第三次革命”，，，，，，给超市企业提出的也是沉沉挑战。。。。。。。

     家乐福中国生鲜总监赛伯暗示，，，，，，对于农业合作社的账期，，，，，，家乐福逐步在做出扭转，，，，，，好比通常赐与的是最优惠的15天账期，，，，，，但即便这样，，，，，，依然有好多合作社暗示不安和无力承担资金风险。。。。。。。而家乐福严苛的采购尺度条款更让农夫忧郁拒货、退货或扣点会导致亏本。。。。。。。

     赛伯说，，，，，，通常遇到质量问题的话，，，，，，收货方能够拒收，，，，，，但是对于农夫直供而言，，，，，，家乐福已大为让步。。。。。。。“家乐福从来没有退货，，，，，，而是同农业合作社协商，，，，，，若是有5％的产品质量，，，，，，5％的会分拣，，，，，，10％我们又会协商，，，，，，会着力解决它的难题，，，，，，提出解决的规划。。。。。。。”赛伯暗示，，，，，，家乐福直供的模式对于农夫增收相当显著，，，，，，增收幅度能够达到10％到15％。。。。。。。

     对于争议大的议价问题，，，，，，超市以为其也有必须对峙的准则。。。。。。。Tesco亚洲区生鲜蔬果专案掌管人Dave Langton在接受记者专访时就坦言，，，，，，农超对接最大的难题是若何同时实现对消费者和田舍的两端承诺，，，，，，这意味着超市必须学会价值和成本的平衡。。。。。。。

     “农超对接作为一种新模式，，，，，，有一个形成和磨合的过程。。。。。。。”胡定寰说，，，，，，作为一种在我国并无先例的农产品的新流通模式，，，，，，这一工程不是那么一挥而就的，，，，，，中国农超对接仍将在不休的磨合中渐进奉杏祝。。。。。。

     让人快慰的是，，，，，，农超对接终于还是在前杏祝。。。。。。“2007年，，，，，，家乐福只有两家农夫专业合作社，，，，，，而到此刻，，，，，，已经有超过220家农夫专业合作社给家乐福供货。。。。。。。”赛伯说，，，，，，家乐福在法国奉行农夫直供长达20年的实际经验让他坚信，，，，，，零售大卖场的对接对于中国的农夫而言也会是一个最沉要的销售蹊径。。。。。。。

     而日前沃尔玛也暗示，，，，，，到2011年底，，，，，，要使100万农夫参加并受益于沃尔玛农超对接项目。。。。。。。而农超对接也已成为Tesco农产品采购的首要模式。。。。。。。Tesco中国70％的农产品来自于农超对接。。。。。。。不仅如此，，，，，，供给亚洲市场的国际采购直供中，，，，，，16％的采购来自于中国市场。。。。。。。

     “最早和家乐？？？？？？？Ｆ鹜分辈珊献鞯陌不枕干嚼，，，，，，如今的产量已较从前提高30％，，，，，，田舍收入也增长13％。。。。。。。”赛伯说，，，，，，磨合的了局必然是田舍、消费者和超市的三方共赢。。。。。。。

     磨合中合作社也逐步上路。。。。。。。据中国商报记者相识，，，，，，由于合作社力量幼，，，，，，一些处所合作社已起头尝试“再结合”，，，，，，好比山东一些县域内就出现拥有肯定规模的20家专业合作社绑缚成立农产品购销合作社，，，，，，再与各大超市对接。。。。。。。
     （起源：中国商报 记者颜菊阳）