一、　经营模式

 
　　1、 生鲜商品区域直接采购和全国性联采 ： 一路头是在批发市场采购，，，，，，，，后来有了规模，，，，，，，，才向基地化、产业化延长
 
　　2、卖场生鲜商品的卖手文化和精密营运：卖手很沉要，，，，，，，，但造就卖手很难，，，，，，，，器沉卖手的经验，，，，，，，，不器沉学历，，，，，，，，吸引了好多个别户和山区的孩子;
 
　　3、与农贸市场相比，，，，，，，， 生鲜价值竞争力强：内江的“农改超”做的相当成功;
 
　　4、竞争敌手难以复造的 生鲜 运作模式：师夷长技，，，，，，，，在pg麻将胡了有不少表籍治理人员。。。。。。。十年庆活动不做促销，，，，，，，，只做感恩，，，，，，，，回馈社区;
 
　　5、 生鲜模式可能进入新市场。。。。。。，，并得到成功：
 
　　二、治理架构
 
　　生鲜事业部（采购总部、营运总部、研发总部、配送中心、财政部）——区域治理部（福建、沉庆、安徽、北京）——门店 生鲜 事业部： 生鲜 本部发展规划造订、监督执杏注协调各区域治理部统一执杏祝。。。。。。
 
　　部门职能
 
　　。。。。。。ㄒ唬┭蟹⒆懿浚1、商品研发：通过市场调查，，，，，，，，凭据季节性挖掘当季上市新品，，，，，，，，以及拥有处所特色商品。。。。。。。2、产地研发：通过全国采购网络，，，，，，，，凭据处所性商品上市功夫，，，，，，，，判断该商品引进可行性。。。。。。。3、市场调查：通过网络信息以及全国各地农产品市调、搜索新品 4、价值评估、质量评估：来自市场以及多个产地之间的价值、质量调延祝。。。。。。
 
　　。。。。。。ǘ） 生鲜 采购总部 ： 干货部、水果部、蔬菜部、肉禽部、冰贝部、活鲜部 生鲜 配送中心：在批发市场内成立配送中心，，，，，，，，蕴含运输、贮存、加工、配送。。。。。。。
 
　　。。。。。。ㄈ 生鲜 营运总部 ：1、对门店：造订尺度——培训尺度——监督执杏转—评估执行情况;2、对采购：市场调查——发现门店问题——监督采购情况 ;3、对研发 新品推广——门店预估——：汇总门店下单——销售评估。。。。。。。
 
　　架构运行
 
　　生鲜 研发总部：调研商品采收季节、某地产量、规格、质量、价值等商品信息 ;2、 生鲜 采购总部：设点、采收、运输、信息反馈;3、 生鲜 营运总部 ：营销策动、价值造订、售卖尺度、监督执行 ;4、 生鲜 配送中心 ：加工、配送 ;5、门店 生鲜 部：订单预估、售卖商品。。。。。。。流程：产地调延转—门店下单——采购——包装——运输——加工——配送——收货——销售。。。。。。。

 　　营运模式 

　　营运治理pg麻将胡了单独成立了 生鲜 营运部，，，，，，，，由 40 人的团队专门掌管对门店营运做出领导，，，，，，，，有为门店网络订单及审核的订单组，，，，，，，，有对门店经营数据进行分析的数据分析组，，，，，，，，有网络门店反馈信息的信息处置组，，，，，，，，有掌管巡店及市场调查的领导组等等;卖场 生鲜 经营是其门店 生鲜 部的组织主题，，，，，，，，在定货、定价、促销等方面，，，，，，，，均由 生鲜 经理掌管。。。。。。。

　　三、经营亮点
 
　　专业的源头直采机造是 生鲜 经营的起点和关键。。。。。。。pg麻将胡了的采购是一个近 130 人的团队，，，，，，，，他们分散在 生鲜 的分歧类别，，，，，，，，在各个单品的采购上，，，，，，，，专业且分工详细的采购团队为门店 生鲜 商品价值优势提供了保险。。。。。。。二、美满的后盾建设是保障 生鲜 获利的基础。。。。。。。pg麻将胡了成立了自己的蔬菜基地，，，，，，，，有大型专业的豆制品出产加工厂、熟食出产加工、活鱼配送基地、冷冻品中转配送中心、水果贮存配送中心、蔬菜种植基地、香蕉造就中心等等。。。。。。。三、采取全品类自营的模式。。。。。。。自营不是单纯的自采自销，，，，，，，，对于有技术要求的类别，，，，，，，，则必要采取技术加盟的大局实现资源优化，，，，，，，，如熟食、面点。。。。。。。四、齐全的人员配置，，，，，，，，严谨的现场治理和服务是实现销售的底子。。。。。。。