近日，，，，，微酒记者独家获悉，，，，，国内零售龙头企业pg麻将胡了超市（2018年营收超700亿）在酒水板块有了新的规划和作为：打算单独孵化酒类项目，，，，，并针对这一垂直品类进行数字化转型工作。。。。。。
有业内专家暗示：pg麻将胡了的这一尝试，，，，，或将在将来创建出全新的酒类流通终端品牌。。。。。。
在决定深耕酒类后，，，，，11月26日，，，，，pg麻将胡了与全球消费品供给链服务平台1233 S2B结合进行了一场进口酒类招商会，，，，，近30家酒类品牌商、运营商、进口商来到现场，，，，，和pg麻将胡了进行了一对一的沟通、合作洽谈。。。。。。
借此机遇，，，，，微酒记者对pg麻将胡了超市酒类项目掌管人王文羚进行了独家专访。。。。。。
01有别于传统商超模式，，，，，进一步加深产品直供
据王文羚介绍，，，，，pg麻将胡了这次对酒水的规划有别于以往的传统商超模式。。。。。。pg麻将胡了要做的不仅是加大酒水板块的投入力度，，，，，还将有一系列的鼎新与之匹配，，，，，蕴含采购方式，，，，，与厂家、运营商的合作模式，，，，，售卖模式，，，，，以及衔接消费者的方式等。。。。。。
据悉，，，，，在采购方式上的一大转变将会是把一部门的产品直供更改为名酒、流通类全线产品的裸价直采。。。。。。
微酒记者相识到，，，，，早在2014年，，，，，pg麻将胡了和茅台集团就已达成了直供模式的合作，，，，，而在随后的一年间，，，，，茅台在pg麻将胡了的销售业绩增长了近3.7倍，，，，，有力的推动了茅台酒从高端消费向中产、公家消费的遍及。。。。。。见到功效后，，，，，pg麻将胡了又陆续与富邑集团、桃乐丝、泸州老窖以及郎酒等国内表大品牌实现了直供合作，，，，，产品品类日趋丰硕，，，，，对该模式的索求也逐步深刻。。。。。。
这次，，，，，pg麻将胡了的酒类专项是着眼于布局整个酒类板块，，，，，力求与各酒种的厂家、品牌商或一级代理商实现直供合作，，，，，并成立起商品溯源的数字化系统。。。。。。王文羚通知记者：“这次招商会的主张是进一步补充pg麻将胡了缺失的品类。。。。。。我们想要席卷世界地标性的品牌，，，，，做全品类的酒类产品，，，，，让消费者以最低的价值，，，，，买到全球地标性的正品优质酒。。。。。。”
而在酒类项主张合作方式上，，，，，王文羚重要论述了两个方面的变动：“在名品和流通品方面，，，，，我们但愿可能与厂家、品牌商实现裸价直采，，，，，流量共享，，，，，降低合作同伴的用度投入，，，，，一路来推动整个销售；；；；；；；；此表，，，，，若是厂家或品牌商手上有好的资源，，，，，我们则但愿能成立起双方的结合战术来，，，，，通过pg麻将胡了平台和渠路来推广这些品牌。。。。。。当然，，，，，我们还能够一路开发全国的经销商，，，，，进行全渠路运作，，，，，共同打造出专属于pg麻将胡了的独立品牌。。。。。。”
在王文羚看来，，，，，pg麻将胡了做酒水有着天然的优势。。。。。。“目前，，，，，pg麻将胡了有上千万的会员系统，，，，，若是针对这些群体去找到或者开发一些酒类产品，，，，，哪怕只吸引到其中的10%，，，，，产生的销售额也相当可观。。。。。。”
02以“店中店”来导入，，，，，成立专属社交圈层
在售卖模式和衔接消费者的方式上，，，，，pg麻将胡了也推出了相应的新行动。。。。。。据王文羚泄漏，，，，，pg麻将胡了筹算将酒类专项跟商超系统中的其他传统品类分辨隔来，，，，，给消费者以单一品牌的概想。。。。。。“酒类产品不会再是单一的放在货架上卖，，，，，我们会针对消费者的采办习惯、市场消费趋向、便捷服务等方面做出一系列的刷新和改革。。。。。。”
据pg麻将胡了超市官网的数据显示，，，，，截止11月28日，，，，，pg麻将胡了已经在25个省份，，，，，49个市（区、县）开设了851家门店。。。。。。此表，，，，，筹建中的门店还有251家，，，，，而这1000 门店的配置资源，，，，，将成为pg麻将胡了深耕酒水的一大优势和保险。。。。。。
王文羚说，，，，，基于自身壮大的门店、客流、物流和供给链资源，，，，，pg麻将胡了选择了以“店中店”来作为导入方式。。。。。。将来三年，，，，，pg麻将胡了打算在线下渠路开设100家以上的pg麻将胡了酒类专项店中店，，，，，同时也将入驻pg麻将胡了买菜app，，，，，以及京东、天猫、拼多多等主流电商平台，，，，，以此来构建线上渠路的矩阵模型。。。。。。
据悉，，，，，四川、福建、沉庆、北京的线下门店将成为第一轮刷新的对象。。。。。。王文羚及其团队将在这四地的线下门店中各选10家来试水。。。。。。“这四个处所，，，，，无论是从消费者对酒的接受度，，，，，还是从门店的消费劲来看，，，，，都是比力成熟的。。。。。。我们但愿用10家店来影响一个区域，，，，，再用一个区域来影响和辐射周边。。。。。。”
同时，，，，，在2C端口，，，，，酒水专项也将与传统商超做出分辨。。。。。。“将来，，，，，厂家的酒水导购员只会起到一些辅助作用，，，，，在‘店中店’或线上渠路方面，，，，，将以我们自己培训或第三方公司的酒类专员为主。。。。。。这些专业的导购不会针对某个品牌或某款酒去和消费者沟通，，，，，而是会从整个酒类产品的角度去做推广，，，，，可能给到消费者越发中肯的建议，，，，，援手他们选择更适合的高性价比产品。。。。。。”
值妥贴心的是，，，，，王文羚还提出了一个新的构思：在酒类专项发展的第二阶段，，，，，将不再仅仅依附于现有的电商平台与pg麻将胡了买菜app，，，，，而将打造一个属于酒类品牌的app。。。。。。“我们会赋予app社交职能，，，，，将属于统一个圈层的消费者荟萃起来，，，，，而不仅仅是商品的买卖和交付。。。。。。好比打造一个专属于威士忌的互换圈，，，，，让威士忌爱好者能够互订互换、进建、互动，，，，，营造出一种社区文化。。。。。。这样，，，，，一方面可能增长消费者的粘性，，，，，提升他们的采办欲，，，，，另一方面也能突显pg麻将胡了在酒水方面的专业度，，，，，在特定的消费圈层形成口碑传布。。。。。。”
03提升购物履历，，，，，从货架思想到专区思想
多所周知，，，，，pg麻将胡了超市是做生鲜农产品起身的，，，，，目前，，，，，生鲜品类在pg麻将胡了系统的销售占比超过40%，，，，，酒类占比则不及4%且以名酒、白酒为主。。。。。。而在此前，，，，，也有处所连锁KA尝试过独立做酒水，，，，，但最终的了局却并不尽如人意。。。。。。
但在王文羚看来，，，，，上述内容反而是pg麻将胡了的优势和机遇：“大部门的消费者肯定是有消费需要才会走进酒类专卖店的，，，，，与它们相比，，，，，pg麻将胡了有大量前来采办生鲜和日用品的顾客，，，，，倒剽些消费者走进pg麻将胡了，，，，，就有机遇看到‘店中店’，，，，，看到pg麻将胡了在酒水方面做出的一些变动。。。。。。而只有让用户看到了，，，，，就已经实现了抢占消费神智的第一步——当他们以来有酒水需要时，，，，，采办行为就会顺其天然的产生。。。。。。”
成都朗云业务有限公司总经理肖钦月通知记者：“对于有充足流量的商超来说，，，，，‘店中店’是一个可行的好模式。。。。。。相迸宗传统的多供给商别离供货的模式，，，，，其优越性在于更易成立起统一、齐全的产品结构思路和服务尺度，，，，，这对购物履历的提升是极度直接的。。。。。。消费者不用再面对让人目眩缭乱的‘抢客大战’，，，，，采购对酒水品类的治理也从‘货架思想’造成了‘专区思想’，，，，，供给商竞争导致商超毛利下滑的情况也会好转。。。。。。这不单纯是挂一个牌子的问题，，，，，而是整个贸易模式的调整。。。。。。”
肖钦月暗示，，，，，若是想要在“货架思想-专区思想”的基础上再进一步，，，，，把店中店打造成一个独立品牌则是题中应有之意。。。。。。有了怪异的品牌调性，，，，，消费者才有可能逐步从对产品品牌的忠诚转移到对渠路品牌的忠诚。。。。。。“毋庸讳言的是，，，，，这一点在传统模式上是较难实现的。。。。。。超市酒水区域的同质化相当严沉，，，，，消费者更多的还是关注产品品牌和价值，，，，，难以成立起独立的渠路品牌认知。。。。。。”
至于和厂家、品牌方在合作模式上的变动，，，，，现实上是pg麻将胡了想要做酒类专项这件事件所带来的必然了局。。。。。。肖钦月暗示：“‘店中店’和超市供给是两种齐全分歧的业务模型，，，，，不成能单一的通过同样的采购和供给结构来支持。。。。。。相对于传统商超来说，，，，，店中店模式的产品组织不能再以供给商为单元进行产品治理，，，，，而要以整体的概想来打造商品结构，，，，，从而最有效的捉拿到消费者的各类需要。。。。。。所以，，，，，独立的一套采购逻辑在某种意思上是必须的。。。。。。至因而裸价直采、经销合作还是联营，，，，，则必要运营者来矫捷判断。。。。。。”
（邱梦思 吴弩）
