疫情下的商超零售业，，，，，面对巨大挑战。。。。。。

突发的疫情不仅检验着各个零售商的供给链能力，，，，，与运营水平。。。。。；；；；；；；苟允谐〗峁箍赡芑岽唇衔钤兜挠跋。。。。。。

从目前的市场阐发情况来看，，，，，民生行业——商超零售业整体受疫情的冲击，，，，，相对餐饮等服务业是显著较低的。。。。。。甚至，，，，，由于消费者日常生涯娱乐场景的单一化，，，，，消费者必要预防出行，，，，，在家吃饭。。。。。。“宅”在家里的人们对于方便性的服务需要，，，，，更大了。。。。。。

因而，，，，，疫情对于部门商超零售业态，，，，，像社区生鲜、商超到家都带来了较好的发展机遇。。。。。。

这一块，，，，，〖易观察家》跟进的一些情况显示，，，，，社区生鲜方便店业态当下的经营普遍都还不错，，，，，一线城市的好多零售商的单店日商都能做到3-4万元。。。。。。而非社区的商圈方便店则迎来比力大挑战，，，，，由于目前上班消费者群体，，，，，与去年同期比，，，，，可能只有一半左右。。。。。。

商超到家服务也迎来发展机遇，，，，，但一些生鲜电商在这块面对的问题是，，，，，人力缺口很大，，，，，到家服务相对到店必要更大人力，，，，，而疫情、春节成分却导致人力缺口比力大。。。。。。供给链部门，，，，，则必要功夫沉淀，，，，，好多生鲜电商的供给也没有补上来。。。。。。

基于此，，，，，〖易观察家》近期接见了pg麻将胡了超市总裁李国。。。。。。

pg麻将胡了超市可能是当下中国生鲜供给链能力、运营能力最强的零售公司之一，，，，，它于近期也大力发展社区生鲜，，，，，及到家业务。。。。。。我们但愿从pg麻将胡了角度来看商超、生鲜市场的2020年发展，，，，，看疫情可能会对商超零售业带来的影响。。。。。。

贸易观察家：在保供给、稳物价部门，，，，，pg麻将胡了做了什么？？？？？？

李国：（春节期间），，，，，我们奉行的供给链保供行动有：

1、一线采购人怨佧个停休，，，，，返回产地及批发市场，，，，，启动“田间寻货源”、“田间现采”的规划，，，，，组织货源。。。。。。

2、启动民生商品及沉点商品应急储蓄工作，，，，，对宜囤商品在供给端、物流端、门店端进行30天左右的货量储蓄。。。。。。

3、定期复盘，，，，，实时调整囤货商品结构，，，，，满足疫情期间消费者的购物需要。。。。。。

4、启动跨境采买机造，，，，，追求更多更快且安全的货源。。。。。。

门店运营端推出的保供措施有：

1、做好补货工作，，，，，积极调配商品，，，，，确保民生商品及沉点商品的逐日正常售卖，，，，，

2、加强沉点商品的管控工作，，，，，尤其是加强对禽肉类、蔬菜类商品的检验工作。。。。。。

3、积极共同当部门门做好疫情防控工作。。。。。。

4、调配人手，，，，，做好门店价值管控，，，，，预防不良商贩囤货居奇。。。。。。

5、推广线上到家配送服务，，，，，同时启动无接触配送职能，，，，，保险市民健全安全采买。。。。。。

〖易观察家》：目前，，，，，有没有当下单个企业所难以克服的难题？？？？？？解决规划是什么？？？？？？

李国：重要难题是：1、口罩、消毒液、洗手液等商品消费需要激增，，，，，门店库存出现欠缺景象，，，，，目前不仅不能满足顾客需要，，，，，部门门店的员工防控所需也较为严重，，，，，已向商务部门申请民生保供物资优先配置有关函件，，，，，协调出产企业实时供货。。。。。。

2、门店作为人丁密集公共场所，，，，，疫情防控压力较大，，，，，目前门店已进行全面消毒，，，，，要求员工、顾客等进入超市的人员佩带口罩、丈量体温等。。。。。。

〖易观察家》：此刻很多零售商都存在人力缺口问题，，，，，既调整了运营功夫，，，，，还暂停了一些门店服务，，，，，pg麻将胡了情况若何？？？？？？门店端是否能正常运营？？？？？？

李国：部门门店由于春节放假的影响，，，，，存在肯定的人力缺口，，，，，我们已致力调配人手，，，，，发起员工积极返岗，，，，，保障门店日常运营，，，，，目前除个别受疫情影响门店表，，，，，根基上所有门店均维持正常交易。。。。。。

〖易观察家》：对于2020年市场怎么看？？？？？？

李国：1、受疫情影响，，，，，线上购物将迎来黄金发展期，，，，，零售行业线上线下融合发展的措施也将提速，，，，，pg麻将胡了将不休提升科技支持能力，，，，，加强数字化转型，，，，，打造“手机里的pg麻将胡了”。。。。。。

2、疫情对零售企业的供给链、物流、门店运营等多个环节带来了巨大的考验，，，，，通过这次突发事务，，，，，也必将推动零售行业持续改善供给链系统，，，，，搭建更高效、更齐全、更安全的供给链模式。。。。。。

3、2020年，，，，，幼型社区业态仍将是零售行业的热点，，，，，但若何成立可盈利的贸易模式也是一个巨大的挑战，，，，，pg麻将胡了将利用“大店”+“幼店”的业态互补优势，，，，，结合“到店”+“到家”的业务模式，，，，，用最幼的成本获取最大的价值。。。。。。

〖易观察家》：企业目前经营情况若何？？？？？？

李国：基于疫情防控下，，，，，企业目前主题工作是保供稳价，，，，，经营运行有序进行。。。。。。