因“菜贱伤农”、“菜贵伤民”，，，，，， ，所以“农超对接」剽一被国表宽泛使用的采购模式被寄托了惠农惠民的厚望 。。。。。但事实上，，，，，， ，商务部在全国试点的这一采购模式并未让菜价降低，，，，，， ，而备受各界质疑 。。。。。
“农超对接”为何难降菜价 ？？？？？？昨日，，，，，， ，适逢第六届中国零售商大会暨展会在渝召开之际，，，，，， ，本报就这一热点话题对话了超市零售商 。。。。。让我们一路听听他们的声音，，，，，， ，以追求降低菜价的破解之路 。。。。。
影响农超对接可削减中央环节
沉庆商报：2009年，，，，，， ，商务部会同农业部施杏装农超对接”，，，，，， ，中央财政铺排4亿元，，，，，， ，采取以奖代补的方式，，，，，， ，在全国试点推动“农超对接” 。。。。。这一在国表宽泛被使用的采购模式，，，，，， ，被寄托了惠农惠民的厚望 。。。。。不知各位若何理解，，，，，， ，“农超对接”是否可能成为医治“菜贱伤农”“菜贵伤民”的良药 ？？？？？？
王维：我以为是能够实现的 。。。。。前段功夫，，，，，， ，北方市场大白菜滥市，，，，，， ，各人注定都知路 。。。。。“菜贱伤农”当然都有诸如气象、政策等复杂的原因 。。。。。就报答来说，，，，，， ，重要成因有两个，，，，，， ，第一就是农夫对自己该种什么不知路，，，，，， ，没有科学的判断，，，，，， ，盲目跟风 ；；；；；；；第二就是配送的不平衡，，，，，， ，这就是滞销 。。。。。
有的处所过剩，，，，，， ，但有的处所甚至还不及 。。。。。这两个问题“农超对接”都能够解决 。。。。。“农超对接”让种植者直接与零售接触，，，，，， ，知路市场到底要什么，，，，，， ，通过提高市场化水平来提升农夫的抗风险能力，，，，，， ，实现以销定产 。。。。。同时对于大型连锁商超来说，，，，，， ，终端门店散布极广，，，，，， ，能够起到资源均分的作用 。。。。。
翁 ；；；；；；；裕憾杂凇安斯笊嗣瘛关庖晃侍猓，，，，， ，多所周知，，，，，， ，原因就是中央环节的层层盘剥，，，，，， ，以及高昂的物流成本 。。。。。“农超对接”的直采模式，，，，，， ，避开了中央环节，，，，，， ，天然采购成本就比传统模式低 。。。。。同时，，，，，， ，超市掌控了整个环节，，，，，， ，更可能保险食品安全，，，，，， ，确保质量 。。。。。这绝对是多方共赢的采购模式 。。。。。
郑士民：若是通过“农超对接”就可单方面面降低零售市场上蔬菜或农产品价值，，，，，， ，那也把市场经济设想得太单一了 。。。。。超市通过与田舍或农业合作社搭建产销直通平台，，，，，， ，缩减了如收购商、贮藏和流通等部门环节，，，，，， ，对蔬菜或农产品因气象、市场行情改观所产生的价值颠簸起到一个缓冲作用 。。。。。
尹作丰（北京市新发地农产品股份有限公司副总经理）：“农超对接”重要主张旨在降低流通环节用度 。。。。。大型贸易企衣符用自身网络渠路销售，，，，，， ，可削减中央环节，，，，，， ，降低采购环节用度，，，，，， ，将更多利益留给农夫和消费者 。。。。。但要降低菜价，，，，，， ，仅靠“农超对接”难以解决 。。。。。
误会农超对接就没有中央成本
沉庆商报：此刻好多超市的农超对接都做得有板有眼，，，，，， ，但是消费者却发现，，，，，， ，在超市里，，，，，， ，除了特价菜或许比市面上越发便宜，，，，，， ，少走“弯路”的菜价未见得比农贸市场低几多，，，，，， ，甚至有的还要高些 。。。。。“农超对接”与传统模式相比，，，，，， ，其优势并没有体此刻终端价值上，，，，，， ，各位若何看这个问题 ？？？？？？
王维：我并不太认可这样的说法，，，，，， ，至少在沃尔玛，，，，，， ，整体的情况看来，，，，，， ，我们是保障了蔬菜整体的价值比市场便宜 。。。。。
但是我想说的是，，，，，， ，超市蔬菜价值和农贸市场的菜价并没有太大的可比性，，，，，， ，由于品质不一样，，，，，， ，就像是田忌跑马，，，，，， ，幼我以为应该从同质对比 。。。。。
何谦：“农超对接”是一个比力复杂的话题 。。。。。超市直采的成本和农贸市场的成本有性质的差距 。。。。。作为连锁超市首先要保险的是品质 。。。。。比力正确地说，，，，，， ，农超对接能够让各人买到更便宜更安全的器材 。。。。。
商社旗下的商超已经占有多个农超对接基地，，，，，， ，就目前看来，，，，，， ，超市的成本组成还是比力复杂，，，，，， ，好比说蔬菜的损耗、运输、冷链系统建设，，，，，， ，这些都必要投入，，，，，， ，城市产天生本，，，，，， ，到了门店还会必要治理，，，，，， ，这一路下来的成本是无法比力的 。。。。。
翁 ；；；；；；；裕憾裕，，，，， ，有人感触做生鲜是暴利，，，，，， ，由于农超对接，，，，，， ，产地价值低，，，，，， ，超市的价值不怎么低，，，，，， ，而后直接用产地价值减去超市的售价就得出这些都是超市的利润，，，，，， ，其实这是不科学的 。。。。。打个譬喻，，，，，， ，pg麻将胡了大米是原产地采购，，，，，， ，从东北过来的，，，，，， ，在田间，，，，，， ，收购价的确不高，，，，，， ，但是把这些器材运到pg麻将胡了各个门店，，，，，， ，同样也跳不外物流这路坎，，，，，， ，只能说，，，，，， ，这中央少了吃差价的中央贩子，，，，，， ，但该产生的成本仍旧要产生 。。。。。举个例子，，，，，， ，像猪肉，，，，，， ，我们从沉庆运到贵州，，，，，， ，所有的检验检疫都得沉新做 。。。。。
郑士民：目前，，，，，， ，很多超市都引入了高尺度采购，，，，，， ，这也间接增长超市蔬菜成本 。。。。。而农夫供货不不变，，，，，， ，也影响了“农超对接”的推广 。。。。。
前途扩大农超对接规模引入竞争可降菜价
沉庆商报：若何能力让“农超对接”对抑造菜价上涨起到真正的作用 ？？？？？？
翁 ；；；；；；；裕浩涫怠芭┏越印北匾返囊馐 。。。。。我以为，，，，，， ，其产生的成效必要从长远来看，，，，，， ，目前我国的“农超对接”还只是初步，，，，，， ，“农超对接”的成效显露，，，，，， ，必要规模效应，，，，，， ，必要充分的市场竞争，，，，，， ，但是目前农产品经超市销售的比沉在全国只有20%，，，，，， ，也就是说，，，，，， ，还有80%的蔬菜还是以传统的渠路进入市民餐桌，，，，，， ，成本仍旧居高不下 。。。。。即便成本便宜，，，，，， ，要把货物以低于市场价较大的价值销售，，，，，， ，可能性并不高 。。。。。
但是必须看到，，，，，， ，“农超对接”是可能让采购成本降落的，，，，，， ，这已经为零售商换来了相对宽松的利润价值，，，，，， ，若是80%的蔬菜可能通过“农超对接”的方式，，，，，， ，进入终端，，，，，， ，能有充分的竞争，，，，，， ，那么蔬菜的价值将更进一步降落 。。。。。
当然，，，，，， ，还必要零售商对峙合理的利润 。。。。。不能唯利是图，，，，，， ，地里都卖到几分钱了，，，，，， ，但终端价值却始终不降 。。。。。
尹作丰：目前采取的是分类设点销售的模式 。。。。。这种模式的益处在于，，，，，， ，我们在北京市内里低收入市民居住的幼区内开设便民菜店，，，，，， ，或许每个菜店能辐射周边1000~2000户居民购菜需要，，，，，， ，且价值仅在批发市场销售价的基础上上浮20%~30%，，，，，， ，预防了“最后一公里”价值翻倍的情况出现 。。。。。目前北京市内我们已经开设了150家便民菜店，，，，，， ，打算三年内，，，，，， ，便民菜店增长到2000个，，，，，， ，使更多的中低收入家庭得到实惠 。。。。。
场表概想
农超对接的主张不单是降低菜价
任兴洲（国务院发展钻研中心市场经济钻研所所长、钻研员）：
农超对接的主张不单是降低菜价
“农超对接，，，，，， ，关键是与谁对接 。。。。。”国务院发展钻研中心市场经济钻研所所长、钻研员任兴洲以为，，，，，， ，首先农超对接，，，，，， ，“农”是指谁呢 ？？？？？？通常农夫 ？？？？？？农 。。。。 ？？？？？？农产品基地 ？？？？？？农业合作社 ？？？？？？超市不成能面对单个的农夫采购，，，，，， ，若是千家万户农夫对一家超市，，，，，， ，对于超市来说，，，，，， ，那采购起来是极度有难度的，，，，，， ，反而会增长采购成本 。。。。。
农超对接的主张并不是说单纯只为了降低农产品的零售价值，，，，，， ，省去中央环节对超市来说也不愿定能降低采购成本 。。。。。任兴洲以为，，，，，， ，“农超对接”的最重要主张是保障产品质量，，，，，， ，让农产品从田间地头到餐桌的这个过程更可控 ；；；；；；；另一方面，，，，，， ，超市直接开出自己的采购尺度，，，，，， ，促使诸如农场、农业合作社、种植大户、农产品基地去优化和提高农产种类植的尺度 。。。。。
不外，，，，，， ，在中国，，，，，， ，目前的超市不能覆盖所有市民的需要，，，，，， ，所以，，，，，， ，传统的农贸市 。。。。。，，，，， ，菜贩商贩都还将持续存在，，，，，， ，中央环节在短期内是不能齐全隐没的 。。。。。
