2021年的春节与往年不一样，，，，，，在新冠肺炎疫情防控的大布景下，，，，，，当局发出“当场过年”的建议。。。。。。。。有媒体报路称，，，，，，早在春节到来之前，，，，，，餐饮业从业者就揣摩，，，，，，北京很可能迎来留京过年人数最多的一年。。。。。。。。
2月9日，，，，，，北京市召开疫情防控第225场例行新闻颁布会。。。。。。。。北京市商务局有关人士在会上介绍，，，，，，北京的肉蛋和蔬菜市场供给充足，，，，，，春节期间将加大保供力度。。。。。。。。北京的各大批发市场、各大连锁商超已经提前做好了春节保供筹备。。。。。。。。
今年我们预计好多人春节要留在北京，，，，，，所以在生鲜、蔬菜这两方面，，，，，，我们都加了订货量。。。。。。。。以蔬菜为例，，，，，，去年春节我们每天的蔬菜储蓄在25吨左右，，，，，，今年我们直接提到了30-35吨之间，，，，，，每天增长了将近10吨的货量。。。。。。。。像其他的鱼肉、鸡蛋之类的，，，，，，也都增长了20%左右的备货。。。。。。。。
我感触到今年春节相比往年春节的订单量，，，，，，是要显著增多的。。。。。。。？ ？？？？？土鞣矫胬纯矗，，，，，从春节之前的几天，，，，，，一向到大岁首二，，，，，，客流、客单都是增长的，，，，，，或许增长了20%多。。。。。。。。
疫情期间其他省市会有一些传递，，，，，，生鲜冷链包装被查抄出来呈阳性，，，，，，所以有些到店的顾客，，，，，，也会追问一下是不是阴性的。。。。。。。。针对这个情况，，，，，，我们也做了三方面的筹备工作：第一，，，，，，我们所有冷链都是经过查抄的，，，，，，有核酸证明；；；；；；；；第二，，，，，，进口的和非进口的商品都是独立存放；；；；；；；；第三，，，，，，二维码追忆，，，，，，顾客只有扫一下，，，，，，就会看到这个货物是怎么进来的。。。。。。。。此表，，，，，，卖场里面的冷链商品工作人员，，，，，，必须戴口罩、手套上岗，，，，，，按时定期的消毒，，，，，，也要定期核酸检测。。。。。。。。我们通过这些行动，，，，，，让顾客比力安心地采办生鲜产品。。。。。。。。
客流和客单的最顶峰是集中在腊月28、29以及除夕这三天，，，，，，以前客流顶峰点在春节的前一周，，，，，，这次顶峰点在春节的前三至四天，，，，，，往后延了一下。。。。。。。。
20年前我就在超市做事，，，，，，其时北京超市比力少，，，，，，也就是物美、亿客隆等几家，，，，，，此刻超市险些满地都是，，，，，，我们提前十几天、二十天就起头宣传超市在春节期间的上班功夫和放工功夫，，，，，，以及促销品的打折功夫，，，，，，顾客最后一天买就能够了，，，，，，都不会太早就起头行动。。。。。。。。
今年我们店的线上订单量比去年也是增长的。。。。。。。。我们在卖场里面会做好多拉新的活动，，，，，，顾客也知路，，，，，，此刻年轻人也认可这个器材。。。。。。。。
pg麻将胡了超市的线上订单分自提和配送两种，，，，，，自提就是住在左近幼区的顾客，，，，，，或者门店自己的人，，，，，，好比我自己买器材，，，，，，我家是大兴的，，，，，，离我工作的这个超市比力远，，，，，，配送超领域了，，，，，，我就选择自提，，，，，，放工后直接拎走。。。。。。。。但线上的订单，，，，，，我们90%都是配送的，，，，，，只有他是在五公里领域之内。。。。。。。。购物超过38元就都免费配送，，，，，，此刻买几件器材就能超38块钱了，，，，，，所以险些都免费配送。。。。。。。。
去年情况特殊，，，，，，由于有疫情，，，，，，所以骑手的人力会少一点，，，，，，今年我们把人员铺排好了，，，，，，拣货人员、打包人员、客服人员都备好了。。。。。。。。今年春节，，，，，，我们店比去年增长了6幼我，，，，，，所以配送运力这方面，，，，，，是齐全没有问题的。。。。。。。。
其实我们也感触到了社区团购对超市的冲击，，，，，，但不会太大。。。。。。。。我们这个店东要是社区超市，，，，，，客群的岁数会偏大一些，，，，，，这群人使用手机的频率没丰年轻人那么高，，，，，，所以我们这个店能覆盖的左近居民，，，，，，大无数还是爱来线下采办。。。。。。。。
