本报讯 冬天了，，，，，，，，好多报答了方便都喜欢选购速冻食品，，，，，，，，不只烹饪方便，，，，，，，，并且容易贮存。。。。。。。。但是好多消费者可能还不知路，，，，，，，，速冻食品的贮存温度是有讲求的，，，，，，，，并且最好在一周之内吃完。。。。。。。。

    超市冷冻柜温杜爪低于-18℃
    记者从省商务厅网站上相识到，，，，，，，，近日颁布的《超市食品安全操作规范》第六章中划定：（1）销售需冷藏的定型包装食品能够选取敞开式冷藏柜或冰台，，，，，，，，自行简易包装和非定型包装食品，，，，，，，，该当选取专用封关式冷藏柜，，，，，，，，冷藏柜温杜爪当在-2℃～5℃，，，，，，，，冷藏柜应配有温度批示装置；；；；；；（2）销售需冷冻的定型包装食品能够选取敞开式冷冻柜，，，，，，，，自行简易包装和非定型包装食品，，，，，，，，该当选取专用封关式冷冻柜，，，，，，，，冷冻柜温杜爪低于-18℃，，，，，，，，冷冻柜应配有温度批示装置。。。。。。。。

    部门超市冷冻柜温度难保障
    记者昨日在一家超市看到，，，，，，，，敞开的大型冰柜里搁置着散装的水饺、汤圆、玉米豆、豌豆、南瓜饼、大枣等食品，，，，，，，，一位顾客正和旁边的人说笑，，，，，，，，口水都溅到了冰柜里。。。。。。。。在对面薯条专柜，，，，，，，，一个孩子把手伸进成堆的薯条里使劲搅动，，，，，，，，旁边的大人没有造止，，，，，，，，超市的服务员也没有过来提醒。。。。。。。。
    随跋文者又走访了另表几家超市，，，，，，，，对于速冻食品贮存的温度尺度，，，，，，，，店员们的回覆显然不足根基学问。。。。。。。。记者在一家超市的冰柜里现场拿出一袋速冻水饺，，，，，，，，其包装上写明食品必须贮藏在零下18℃以下温度中，，，，，，，，但是掌管该区的店员却以为只有零度以下就行，，，，，，，，而有的店员更是一问三不知。。。。。。。。

    速冻食品最好在一周之内吃完
    “通常人家中冰箱的冷冻室根基在零下8℃左右，，，，，，，，这个温度下，，，，，，，，速冻食品维生素流失最大，，，，，，，，很难保障营养。。。。。。。。”长春市吉大二院的营养专家暗示，，，，，，，，冷冻的食品维生素流失得比力多，，，，，，，，钙、铁、锌和其他矿物质的含量也不如新鲜时的，，，，，，，，建议消费者还是多吃新鲜食品，，，，，，，，少吃速冻的。。。。。。。。“可能大无数人把速冻食品买回来以来，，，，，，，，直接放入冰箱中，，，，，，，，一放就是很久。。。。。。。。其实速冻食品的保质期固然比新鲜食品长，，，，，，，，但若是处置不当，，，，，，，，很容易变质。。。。。。。。若是切实必要吃速冻食品，，，，，，，，最好在一周之内吃完。。。。。。。。”
　　长春市中心医院消化科主任医师刘少田通知记者，，，，，，，，到了冬季好多人都喜欢吃冻食，，，，，，，，这样容易引发胃肠炎症，，，，，，，，最近就有因大量食用冻柿子引起了柿石症的患者。。。。。。。。医生提醒消费者，，，，，，，，不要过量食用冷冻食品，，，，，，，，以免引起疾。。。。。。。。，，，，，，肯定要买的话就尽量少买、尽快吃完。。。。。。。。