糖尿病人食用后才发现:无糖不应仅为无蔗糖。。。。。
尺度滞后行业调查
像所有的糖尿病患者一样,,,,,吴老先生信任无糖食品。。。。。但当他食用完无糖酸奶后,,,,,血糖却升高了。。。。。有关专家提醒说,,,,,目前市面上标注为“无糖”的食品很多是指无蔗糖,,,,,而有些产品含葡萄糖、乳糖等单糖、淀粉等多糖却没有标注出来。。。。。国度目前对此标注还暂无细化分辨或成明显示要求。。。。。很多无糖食品其实是无蔗糖食品。。。。。
无糖不仅是无蔗糖
此刻,,,,,就连月饼、元宵等也开发了无糖种类。。。。。中国营养学会常务副秘书长贾健斌暗示,,,,,“无蔗糖”和“无糖”是两个分歧的概想。。。。。营养学上说的“糖”蕴含葡萄糖等单糖、蔗糖等双糖以及米面中的淀粉等多糖。。。。。除了蔗糖表,,,,,淀粉等碳水化合物最终也会转化为葡萄糖,,,,,也能引起血糖开释,,,,,糖尿病人也应该节造食用。。。。。
商品标注不一致
记者调查发现,,,,,无糖食品的标注并不一致。。。。。例如无糖燕麦片、无糖八宝粥、无糖口香糖、无糖黑芝麻糊,,,,,通常消费者很容易理解为不含任何糖分,,,,,糖尿病患者可安心食用。。。。。而这些产品的营养成分表中,,,,,大多也没有关于葡萄糖、淀粉含量的清澈标注。。。。。一些饼干则写着“无蔗糖”,,,,,还有不少饮料产品标注的是“低糖”,,,,,但是糖的含量几多,,,,,消费者无从通达。。。。。
“无糖酸奶、无糖饼干的说法是不严格的,,,,,这些只是无蔗糖食品。。。。。”贾健斌通知记者,,,,,无糖糕点、无糖麦片中的淀粉,,,,,在人体内最终仍分化成葡萄糖,,,,,对糖尿病患者仍有风险。。。。。
只有标签有尺度
凭据国度尺度《预包装特殊炊事用食品标签公例》划定,,,,,“无糖”的要求是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。。。。。但整个无糖食品行业目前只有这个标签尺度,,,,,具体到出产环节,,,,,尚无尺度。。。。。全国食品工业尺度化技术委员会的工作人员诠释说,,,,,此含糖量应指单糖和双糖。。。。。对于多糖则没有划定。。。。。另一方面,,,,,对于低糖,,,,,或者无蔗糖食品若何认定,,,,,也没有严格尺度。。。。。