从国度认监委获悉，， ，，，目前我国已有80余家企业的200多个单元产品通过酒类产品质量等级认证，， ，，，产品涉及白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、果露酒、酒精各类酒种，， ，，，覆盖了80%以上的国度技优酒类产品。。。。。。。
酿酒行业是我国食品工业中的沉要行业之一。。。。。。。近年来，， ，，，酿酒行业急剧发展，， ，，，年均匀增长率在10%以上。。。。。。。为守护消费者权利、疏导消费，， ，，，规范酒类认证工作，， ，，，进一步推进中国酒类行业质量安全水平的提高，， ，，，2005年9月，， ，，，国度认监委、商务部结合颁布《食品质量认证执行规定——酒类》，， ，，，这是我国首项专门针对酿酒行业成立的质量等级认证造度。。。。。。。该规定对酒类出产企业的优良出产规范（GMP）、优良卫生规范（GHP）、风险分析与关键节造点（HACCP）道理的利用，， ，，，以及产品卫生、理化、感官等方面提出了综合性要求，， ，，，通过认证活动对酒类出产质量保障能力及产品安全卫生质量水平做出全面评价。。。。。。。
据国度认监委掌管人介绍，， ，，，目前认证已经成为酒类行业食品安全监管的沉要伎俩，， ，，，通畅的质量治理系统ISO9001认证、环境治理系统ISO14000认证、食品安全治理系统/HACCP认证等针对企业出产现场的认证为行业企业普遍接受。。。。。。。
针对酒精饮品的产品认证重要有两个，， ，，，一是有机产品认证，， ，，，普遍合用于食品行业；；；；；二是酒类产品质量等级认证，， ，，，该认证更多地参照行业尺度，， ，，，体现行业认证专业化特点。。。。。。。
我国的酒精饮品中，， ，，，啤酒、葡萄酒以及近几年日渐鼓起的各类果酒等产品，， ，，，都有国际上通畅的尺度，， ，，，同时又有中国特色。。。。。。。而黄酒、露酒等中国独有的酒种，， ，，，没有国际尺度作为参考，， ，，，因而，， ，，，国度认监委在造订《食品质量认证执行规定——酒类》时，， ，，，将国际通畅的认证条款与酒类行业的出产尺度有机结合，， ，，，认证的要求涉及各个酒种出产现场的原辅料、出产工艺全过程、贮存、灌装、运输、现场治理、人员配置、安全出产节造，， ，，，产品的理化指标、卫生指标的检测，， ，，，产品的感官品评，， ，，，产品的质量等级公示等，， ，，，贯通酒类产业链条各个方面和各个环节。。。。。。。
检验了局批注，， ，，，通过等级认证的产品质量切合有关尺度划定的要求，， ，，，大无数产品是酒类行业中驰名企业的优级品。。。。。。。”酒类产品质量等级认证造度执行两年来，， ，，，一向承担酒类认证产品质量把关检测工作的国度食品质检中心有关掌管人指出，， ，，，质量等级认证已成为规范酒类行业出产，， ，，，疏导市场消费，， ，，，打造中国名牌产品和名牌企业，， ，，，加快与国际接轨过程的一项沉要行动。。。。。。。
据中国酿酒工业协会有关专家分析，， ，，，目前中国已成长为全球最大的酒类消费市。。。。。。。， ，，，酒类产品质量等级认证发展以来，， ，，，得到了酿酒行业多家沉点出产企业的积极参加。。。。。。。选取第三方认证的市场通畅模式，， ，，，经过严格的第三方评审和定期审查，， ，，，对行业和市场都获得了比力好的成效，， ，，，有利于疏导市场消费向优质产品集中，， ，，，使宽大消费者喝到安心酒和优质酒。。。。。。。但相对于中国这样一个大的行业以及国际国内市场对酒类产品的认可认证要求，， ，，，所有才刚刚起头。。。。。。。酒类产品质量认证在确保质量认证的基础上，， ，，，还应该积极拓展认证产品，， ，，，有选择地为酒类产品创新提供切合国际通畅规范的认证支持，， ，，，从而实现国际互认。。。。。。。
