本报讯香气扑鼻的烤鸡、现拌凉菜、热气腾腾的点心……时时有人列队采办超市自造食品。。。。。然而，，，，，，，好多人并不明显，，，，，，，目前超市的自造食品尚存在监管的“盲点”，，，，，，，自造食品在惹人喜欢的光鲜表衣下却暗藏着安全隐患。。。。。

　　昨天，，，，，，，记者对市区几家大超市的生鲜自造食品柜台进行了走访，，，，，，，发现自造食品都卖得很红火。。。。。在欧尚江东店，，，，，，，一位列队买烤鸡的陈先生暗示： “超市里环境卫生不错，，，，，，，挺干净的，，，，，，，自造食品的卫生问题应该还能够。。。。。”他的话拥有较普遍的代表性。。。。。
 
　　廉价也是自造食品颇有人气的成分之一。。。。。一位超市食品主管通知记者，，，，，，，自造食品是超市最吸引人气的商品之一。。。。。自造食品中央环节少、成本低，，，，，，，出于拉动人气的思考，，，，，，，自造食品的经营战术为平价或略亏，，，，，，，受到市民青睐。。。。。

　　但记者在走访中发现，，，，，，，超市自造食品在食品安全方面存在一些隐患。。。。。如在一些盒装熟食的保鲜膜上，，，，，，，大多只有包装日期和保质期，，，，，，，却没有出产日期。。。。。在保质期上，，，，，，，由于各超市的商品保留前提分歧，，，，，，，即便是一样产品，，，，，，，保质期也不尽一样。。。。。在出产模式上，，，，，，，分歧的超市有分歧的做法，，，，，，，一些超市是自己的工作人员出产，，，，，，，有的却包租给幼我或单元，，，，，，，还有的是直接从一些食品公司拿货。。。。。

　　据相识，，，，，，，目前甬城超市执行的是《散装食品卫生治理规范》，，，，，，，对于超市自造食品的出产销售，，，，，，，该规范并未提出具体的卫生尺度，，，，，，，超市自造食品重要靠经营者自觉。。。。。

　　记者相识到，，，，，，，中国连锁经营协会草拟的《超市现场加工食品经营规范》在征求定见，，，，，，，有望近期出台，，，，，，，若是快的话，，，，，，，将于下月或是明岁首出台。。。。。在征求定见稿中，，，，，，，明确划定了超市自造食品的全数原辅资料、包装资料均应达到国度有关尺度，，，，，，，对超市自造食品的保质期、过期食品处置等作出新的划定。。。。。另表，，，，，，，春联营专柜商户的治理当视同超市内部治理等。。。。。