经过半年的全面系统调查，，，，，《2007年流通领域食品安全调查汇报》正式颁布。。。。。。这是商务部陆续第4年颁布此项调查汇报。。。。。。调查主张是为全面相识流通领域食品安全情况，，，，，深刻推动以“提倡绿色消费、造就绿色市场、启发绿色通路”为重要内容的“三绿工程”建设，，，，，健全流通领域食品安全保险系统。。。。。。  

　　2007年，，，，，商务部组织全国城市农贸中心结合会和中国连锁经营协会对全国22个省、自治区、直辖市的商务主管部门、1335家城市市场、1209家村落市场和9305位城乡消费者进行了调查。。。。。。调查了局批注，，，，，流通领域食品安全情况不休改善，，，，，市场秩序显著好转，，，，，但村落仍是食品安全幽微环节。。。。。。  

　　调查显示，，，，，城乡消费者食品安全关注度差距大幅缩。。。。。。，，，，对当拘泥管预期提高。。。。。。86.1％的村落消费者关注食品安全，，，，，比上年增长28个百分点，，，，，与城市消费者食品安全关注度之间的差距仅为11.1个百分点，，，，，二者差距不再显著。。。。。。同时，，，，，消费者对当拘泥管预期提高，，，，，食品安全关注点越发具体和深刻，，，，，越发关注当局出台的政策、律例、尺度等是否被有效执行。。。。。。83.3%的城市消费者和86.6%村落消费者对当前食品安全情况比力中意。。。。。。  

　　市场经营者逐步自觉成为食品安全第一责任人。。。。。。截至2007年底，，，，，全国绿色市场总数已达到171家，，，，，各地的绿色市场试点、示范单元已有4000多家，，，，，绿色市场已成为消费者安全购物场所，，，，，绿色市场品牌效应逐步显露，，，，，有力带头市场逐步自觉成为食品安全第一责任人。。。。。。城市农副产品批发市场和农贸市场100%设立了食品安全治理部门或配置专职食品安全治理人员，，，，，100%凭据《流通领域食品安全治理法子》要求成立了和谈准入、商品购销台账、经销商治理、商品质量承诺、不合格食品退市等食品安全治理有关造度。。。。。。村落市场也起头成立上述有关造度。。。。。。同时，，，，，市场起头配置高端检测仪器。。。。。。城市批发市场中，，，，，色谱仪、气质联动仪等高端检测仪的配置比例别离为19%和5%，，，，，瘦肉精速测仪、兽药检测仪、沉金属检测仪等专项检测仪的配置比例别离为20%、16%、14%；；；；；；；沉金属检测仪等高价值、高精密度仪器在村落市场中也起头出现。。。。。。  

　　村落食品安全情况显著改观，，，，，但仍是食品安全幽微环节。。。。。。超市在村落发展迅速，，，，，其市场占比已达29.6%，，，，，与占比第一位的集市之间的差距仅为14.8个百分点，，，，，不仅提升了食品质量，，，，，还改善了购物环境，，，，，并利用集中配送优势降低了商品价值。。。。。。目前村落市场中，，，，，肉及肉制品来自于本地田舍的比例从上年的40%降落为28%，，，，，乡镇级市场中猪肉95%以上来自定点屠宰。。。。。。ǖ悖，，，，蔬菜、水果66.6%来自专业批发市。。。。。。，，，，经销散装食品占食品总经销量的比例在30%以下的市场比上年降落13.3个百分点，，，，，为47.8%。。。。。。但是，，，，，由于较低的收入和监管的缺失，，，，，村落仍是流通领域食品安全幽微环节。。。。。。调查显示，，，，，还有高达20.6%的村落消费者采办食品时不思考质量，，，，，以价值便宜作为重要尺度，，，，，这一比例是城市消费者的3.6倍；；；；；；；过期食品、注水肉等在城市市场已经不是消费者不安的问题，，，，，却成为村落消费者最常遇到的食品安全问题，，，，，产生比例别离达25.1%和16.5%。。。。。。