“民以食为天”，， ， ，， ，然而，， ， ，， ，再三产生的食品安全变乱，， ， ，， ，让多多消费者在选择食品时未免心生疑虑：我吃的瓜果、蔬菜来自哪里，， ， ，， ，是谁出产的，， ， ，， ，出产过程中用了哪些农药化肥……只管它们表观上看个个那么光鲜可人，， ， ，， ，但是依然让人不禁要对其安全性打上几个问号。。 。。。。。不外，， ， ，， ，这种情况有望得以改观。。 。。。。。
最近，， ， ，， ，面向专业客户的德国零售巨头麦德龙，， ， ，， ，率先在中国推出了带有可追忆码的“麦咨达”系列农产品。。 。。。。。通过部门卖场内的查问终端或是登录有关网站输入追忆码信息，， ， ，， ，消费者就能获得该产品从农场到市场所有环节的具体信息。。 。。。。。业内专家以为，， ， ，， ，可追忆系统的成立，， ， ，， ，对提升农产品品质、保险食品安全拥有沉大意思。。 。。。。。
农产品有了“身份证”
前不久，， ， ，， ，记者在麦德龙北京万泉河商场的部门货架上，， ， ，， ，发现了这种带佑装可追忆码”的“麦咨达”系列农产品，， ， ，， ，如洋槐蜂蜜、龙口粉丝、幼包装的薄荷叶、香从注通辽特级切片牛柳等。。 。。。。。商场内的电视屏幕上也在播放介绍可追忆农产品的有关节目，， ， ，， ，不断有消费者立足旁观。。 。。。。。“可能相识各个出产流通环节的信息，， ， ，， ，内心当然会越发踏实。。 。。。。。”一位消费者对记者暗示。。 。。。。。
记者尝试着通过互联网对一款“通辽切片带骨幼牛腱”产品的可追忆码进行了查问。。 。。。。。登录指定网站，， ， ，， ，输入有关产品的可追忆码后，， ， ，， ，屏幕上立即显示出其出产企业“通辽琴牛养殖二厂”的名称、地址以及地理坐标和卫星地图；；；；； ；；；纪录了该批次产品从2007年11月26日进入初乳期，， ， ，， ，从2008年3月25日进入育肥期，， ， ，， ，2009年5月19日宰杀，， ， ，， ，2009年5月21日宰割、5月23日制品的全数流程；；；；； ；；；以及养殖场规模、存栏数、治理者的名字、养殖经验等信息；；；；； ；；；随后是加工厂“通辽百度食品有限公司”的名称、地址以及物流方式，， ， ，， ，该产品的物流方式显示为空运和冷藏车，， ， ，， ，物流温度为-18℃；；；；； ；；；下面还附有该产品的检测汇报。。 。。。。。各种信息了如指掌。。 。。。。。
该商场总经理王炳华通知记者，， ， ，， ，这些带有可追忆码的农产品是从今年6月1日才正式上架销售的，， ， ，， ，目前引进了200多个种类，， ， ，， ，重要涉及果蔬、畜禽、水产等，， ， ，， ，占全数农产品比例仅为4%-5%。。 。。。。。目前，， ， ，， ，麦德龙在北京的两家门店尚未装置追忆码查问终端，， ， ，， ，消费者必要自行登录“麦咨达”网站进行有关查问。。 。。。。。价值方面，， ， ，， ，记者把稳到，， ， ，， ，“可追忆”农产品的价值比通常农产品略贵，， ， ，， ，但是比市面上销售的有机农产品则要便宜。。 。。。。。好比同样是乌兰察布宏发食品出产的1000克装龙口粉丝，， ， ，， ，通常装的售价为15.99元，， ， ，， ，而带有追忆码的售价则为16.99元，， ， ，， ，贵了1元。。 。。。。。
食品安全不能只靠良心
据相识，， ， ，， ，目前国内的大卖场、超市等零售企业销售的农副产品，， ， ，， ，重要靠供给商从产地采购，， ， ，， ，而后提供给零售企业。。 。。。。。这种“直采基地”模式的重要缝隙在于，， ， ，， ，终端零售企业只能在采购前期对供给商的各类出产资质、卫生情况等进行审核，， ， ，， ，对农副产品现实种植出产过程，， ， ，， ，零售企业很难进行全程质量监控。。 。。。。。而近年来轰轰烈烈的农超对接，， ， ，， ，根基也是超视注大卖场直接从农业合作组织采购产品，， ， ，， ，没有涉及出产领域，， ， ，， ，天然也无法成立食品安全的可追忆机造。。 。。。。。
一个多月前，， ， ，， ，绿色和平组织委托第三方，， ， ，， ，对北京4家大型超市销售的甜瓜、苹果、桃子、油桃、樱桃5种水果进行抽检，， ， ，， ，共检出了17种农药，， ， ，， ，甚至有部门违规使用的农药。。 。。。。。只管这个检验了局没有得到国度权威部门的认可，， ， ，， ，但是从一个侧面也反映出当前农产品质量安全问题不容忽视。。 。。。。。
面对层出不穷的食品安全问题，， ， ，， ，业界普遍意识到，， ， ，， ，仅仅依附出产、流通企业的良心是不够的，， ， ，， ，必须成立全程的供给链节造系统，， ， ，， ，从源头抓好质量，， ， ，， ，实现“农田到餐桌”的全过程产品质量节造及可追忆性。。 。。。。。绿色和平组织的有关掌管人在谈到有关问题时暗示，， ， ，， ，保险食品安全和；；；；； ；；；せ肪，， ， ，， ，必要食品产业链上各个环节各司其职。。 。。。。。而超市作为沉要的销售终端，， ， ，， ，对于供给商和出产者的行为拥有相当大的影响力。。 。。。。。超市有能力、更有责任为保险食品安全和；；；；； ；；；せ肪匙龀鲋铝Α！ 。。。。。
零售商对接出产全程质控
“可追忆”农产品的推出，， ， ，， ，把一个名接装麦咨达”的公司推到了前台。。 。。。。。
麦咨达农业信息征询有限公司是麦德龙中国于2007年底设立的一家征询公司，， ， ，， ，其重要工作是依照全球优良农业操作规范，， ， ，， ，与中国农产品加工龙头企业发展征询公司+企业+基地的合作，， ， ，， ，为它们提供出产、加工、包装、物流及市场运作等方面的专业培训和征询，， ， ，， ，领导它们成立从田头到餐桌的质量安全可追忆系统。。 。。。。。单一说，， ， ，， ，就是“教农夫怎么种地”、“怎么包装蔬菜”。。 。。。。。通过麦咨达，， ， ，， ，作为零售商的麦德龙将自己的触角直接伸向了出产领域。。 。。。。。
经过一年多功夫的运营，， ， ，， ，与麦咨达合作的企业已经从最初的安徽省，， ， ，， ，延长至新疆、云南、山东、湖北、江苏、浙江、上海等地，， ， ，， ，经过其专业培训的上市产品种类共计达到250多个，， ， ，， ，蕴含安徽的猪肉、孺子鸡、蜂蜜，， ， ，， ，新疆的香梨，， ， ，， ，山东的苹果，， ， ，， ，浙江的蔬菜，， ， ，， ，上海的牛肉等可追忆农产品，， ， ，， ，起头陆续走人全国卖场。。 。。。。。
TESCO乐购是另一家致力于零售商对接出产环节的超视祝。 。。。。。它在上海郊区包下420亩地自己建设蔬菜大棚，， ， ，， ，出产“Tesco”品牌的蔬菜。。 。。。。。与传统蔬菜出产销售流程相反，， ， ，， ，这里的蔬菜种植是吓咨TESCO提出种植要求、验收尺度及预估销量，， ， ，， ，出产基地再据此种植、质检、包装及配送。。 。。。。。因而，， ， ，， ，当一粒菜子还在田地里的时辰，， ， ，， ，就已经被“打算生育”了，， ， ，， ，而它“长大成菜”后的去向也同时被确定。。 。。。。。这种缜密的农超对接不仅齐全杜绝了中央环节，， ， ，， ，大大降低了成本，， ， ，， ，并且蔬菜的品质也得到了全面节造。。 。。。。。据悉，， ， ，， ，在获得肯定经验后，， ， ，， ，TESCO会逐步增长种植面积和种类，， ， ，， ，并将这种模式逐步推广到它在全国的各大卖场。。 。。。。。
无论是麦德龙还是TESCO乐购，， ， ，， ，大型连锁超市自动向出产领域延长，， ， ，， ，将大大推动农产品出产的尺度化、规范化，， ， ，， ，这对加强农产品的安全性、保险消费者健全无疑是极大利好。。 。。。。。
！ 。。。。。钦 徐慧）
