省城超市里鳕鱼块每斤价值10元左右，，，，，，，而个别海鲜批发市场销售的鳕鱼每斤高达140元，，，，，，，都叫鳕鱼，，，，，，，价值为何相差十几倍？？？？？？近日，，，，，，，记者走访赤峰部门超市和海鲜批发市场发现，，，，，，，鳕鱼有鳕鱼块、鳕鱼片、银鳕鱼、银鳕鱼片等多个名字，，，，，，，业内人士和专家也难辨廉价鳕鱼真假。。。。。。“赤峰各大超市卖的十几块钱一斤的鳕鱼是真的吗？？？？？？”网友“期待石头的土豆”发帖质疑称，，，，，，，听说超市卖的这种鳕鱼台甫是异鳞蛇鲭，，，，，，，俗称龙鳕鱼或油鳕鱼，，，，，，，吃多了容易造成腹泻。。。。。。记者探访了赤峰市区多家超市和海鲜批发市。。。。。。，，，，，，发现都有鳕鱼销售。。。。。。在历下大润发超市冷冻产品专柜，，，，，，，记者看到有两种鳕鱼销售：一种标为“单冻鳕鱼块”，，，，，，，每斤10元；；；；；；；；另一种标为“鳕鱼片”，，，，，，，每斤16.3元。。。。。。记者询问这两种鳕鱼的真伪，，，，，，，超市销售人员暗示，，，，，，，应该都是真的，，，，，，，平时10元一斤的卖得很好。。。。。。在解放桥左近的家乐福超市，，，，，，，记者发现只有一种鳕鱼销售，，，，，，，标为“银鳕鱼片”，，，，，，，每斤13.8元。。。。。。有市民暗示，，，，，，，乐购超市也有鳕鱼卖，，，，，，，每斤价值也是十几元。。。。。。和超市鳕鱼的物美价廉相比，，，，，，，海鲜市场的鳕鱼价值要高得多。。。。。。在赤峰一家海鲜批发市。。。。。。，，，，，，无数销售点都不卖鳕鱼。。。。。。“你想要的话，，，，，，，我能够去仓库给你拿，，，，，，，这种鱼很贵，，，，，，，卖的少。。。。。。”一个销售点的老板说，，，，，，，去头冰冻鳕鱼每斤至少也要六七十元。。。。。。而在另一家销售点，，，，，，，每斤去头冰冻鳕鱼价值140元。。。。。。都接装鳕鱼”，，，，，，，价值为何相差十几倍？？？？？？据一位销售点老板介绍，，，，，，，平时各人说的鳕鱼是银鳕鱼，，，，，，，这种鱼很贵，，，，，，，其他都是假意的，，，，，，，超市卖十几元的鳕鱼都是假的。。。。。。有的超市每斤只卖8.5元，，，，，，，就更不会是真的了。。。。。。 

　　行业监管

　　鳕鱼销售掐头去尾是真是假专家难辨

　　市场上鳕鱼名目繁多若何分辨真伪？？？？？？历城区工商分局一位掌管人暗示，，，，，，，市民若是疑惑鳕鱼有假，，，，，，，能够向12315举报，，，，，，，他们将会凭据有关划定，，，，，，，责令涉事商家期限提供进货渠路等有关凭证，，，，，，，以此来查抄真伪。。。。。。该掌管人还说，，，，，，，目前他们只能通过肉眼分辨整条鳕鱼的真伪，，，，，，，对鱼块或鱼片还无法分辨。。。。。。 记者随即采访了省、市质监局食品检测中心，，，，，，，工作人员暗示，，，，，，，他们从未接到过关于某种鱼是真是假的鉴定，，，，，，，国度在鳕鱼真伪鉴定上也没有有关尺度，，，，，，，所以他们还无法进行检测。。。。。。和质监部门一样，，，，，，，省水产品质量检测中心的一位掌管人也暗示，，，，，，，国度在这方面还没有鉴定尺度，，，，，，，他们只能通过检测脂肪等指标的含量看真假鳕鱼的分歧。。。。。。 据相识，，，，，，，河南省农科院化验室曾对市场上的部门龙鳕鱼(俗称油鱼)脂肪含量进行了检测，，，，，，，送检的样品脂肪含量高达18.16%，，，，，，，而真正的银鳕鱼脂肪含量应在5%以下。。。。。。 据专家介绍，，，，，，，油鱼的台甫叫异鳞蛇鲭，，，，，，，含有人体不能消化的蜡脂。。。。。。部门人食用后会累积于直肠，，，，，，，导致腹泻、肠胃痉挛等不适。。。。。。油鱼与鳕鱼表形近似，，，，，，，只有通过一系列表观指标和油脂含量能力够分辨。。。。。。鳕鱼的鱼段皮呈白色或灰白色，，，，，，，色淡，，，，，，，肉质细腻；；；；；；；；油鱼的皮为灰玄色，，，，，，，色深，，，，，，，有网格状，，，，，，，肉质较硬且粗糙。。。。。。 据国度水产品检测中心一位掌管人介绍，，，，，，，市场上卖的鳕鱼无数都不是整鱼，，，，，，，头尾和鳍都被去掉，，，，，，，甚至连鱼鳞也刮掉了，，，，，，，别说是通常消费者，，，，，，，就是有关专家也很难凭肉眼分辨真伪。。。。。。该掌管人暗示，，，，，，，海产品有关领域的监测系统险些是一片空缺，，，，，，，不仅法律部门面对狼狈，，，，，，，市民维权也无章可循。。。。。。针对当前的情况，，，，，，，国度应尽快成立重要海产品的数据库和鉴别系统，，，，，，，援手有关部门迅速甄别产品真伪和质量品质。。。。。。

　　市民感触

　　吃了假鳕鱼闹腹泻还以为是过敏呢

　　近日，，，，，，，记者在历下大润发超市门口随机采访了十几位市民，，，，，，，绝大无数人都不知路有假鳕鱼一说，，，，，，，在超市选购鳕鱼的市民马先生说，，，，，，，平时时时给儿子买鳕鱼吃，，，，，，，有时孩子腹泻也没有当回事，，，，，，，更没有想过与鳕鱼有关。。。。。。 在省城一家事业单元工作的翟先生闻听鳕鱼有假之后说，，，，，，，“怪不得有一次吃了以来就闹肚子，，，，，，，其时还以为对鳕鱼过敏，，，，，，，从那以来再也没敢吃过。。。。。。”据相识，，，，，，，去年以来，，，，，，，全国各地陆续有消费者投诉食用“鳕鱼”后出现腹泻。。。。。。 2007岁首，，，，，，，香港一超市将油鱼假意鳕鱼销售，，，，，，，导致多名消费者腹泻。。。。。。为此，，，，，，，香港下文建议所有进口商将棘鳞蛇鲭、异鳞蛇鲭的俗名定为“蜡油鱼”，，，，，，，不成使用“鳕鱼”等俗称。。。。。。欧美多个国度也出台布告，，，，，，，不建议食用或不容食用油鱼。。。。。。

　　(记者 邢振宇 实习生 赵军光)