市食品办新闻讲话人唐云华暗示， ，，，，，，凭据夏季食品安全工作的特点， ，，，，，，本次夏季食品安全沉点整治将以流通环节、餐饮服务等环节进行沉点整治。。。 。。。。。
据悉， ，，，，，，针对夏季食品消费特点， ，，，，，，市食品办对瓶(桶)装饮用水、冰棍雪糕冰激凌等冷冻饮品、饮料、酸奶等乳制品、水产品、熟肉制品进行沉点监测， ，，，，，，同使仉对即将来临的暑期儿童食品、休闲食品消费顶峰， ，，，，，，沉点抽检膨化食品、乳饮料等。。。 。。。。。
唐云华暗示， ，，，，，，在整年食品安全监测整治中都有桶装水的身影， ，，，，，，本次列入夏季整治领域， ，，，，，，是由于桶装水在夏季是消费“顶峰”， ，，，，，，在市面上食品类产品消费量最大。。。 。。。。。
气象转暖后， ，，，，，，街边烧烤摊已经陆陆续续起头交易。。。 。。。。。唐云华说， ，，，，，，市民消夏餐饮场所重要分为簋街、什刹海等餐饮一条街；；；；；；；餐饮夜市；；；；；；；露天排档。。。 。。。。。由于夏季温度高， ，，，，，，食品极易受到传染， ，，，，，，冷荤菜、凉拌菜等是要求有专区加工操作的， ，，，，，，不然难以保障餐饮消费安全。。。 。。。。。除此之表， ，，，，，，一次性餐盒等食品包装资料也纳入了沉点监测领域。。。 。。。。。
唐云华暗示， ，，，，，，凭据4月1日执行的新订正的《北京市食品安全条例》有关配套执行细则《北京市夜市餐饮服务食品安全监督治理法子》， ，，，，，，将监管盲区转变为有章可循。。。 。。。。。本次将对无资格从事冷荤菜、凉拌菜加工的， ，，，，，，以及没能落实专人、专室、专用工具、专用消毒设备、专用冷藏冷冻设备等“五专”要求的进行沉点规范。。。 。。。。。
据相识， ，，，，，，曾被称为“白色垃圾”的一次性发泡餐具在被禁14年后本月1日迎来“解禁”。。。 。。。。。唐云华说， ，，，，，，由于夏季消夏餐饮场所激增， ，，，，，，一次性餐盒等包装资料的使用量会增多， ，，，，，，所以将其纳入夏季整治领域。。。 。。。。。
与往年相比， ，，，，，，今年食品办将严格进攻食品标签标识不规范的行为， ，，，，，，必须如实标注产品个性， ，，，，，，好比有的公司没佑装纯天然”食品资质， ，，，，，，在其产品标注上则不能标注“纯天然”。。。 。。。。。
在每年7-9月学生放假期间， ，，，，，，表出游览、来京游览、放假回乡以及返京人流量较大， ，，，，，，火车站将迎来暑运顶峰期。。。 。。。。。市食品办将查处取缔车站周边无照商贩、造订应急预案， ，，，，，，如遇特殊情况产生搭客大量滞留时， ，，，，，，将启动应急供餐机造， ，，，，，，铺排有资质的餐饮服务单元向滞留区的搭客供给安全安心的快餐。。。 。。。。。同时， ，，，，，，食品办将沉点抽检北京特产， ，，，，，，严格规范散装食品销售行为。。。 。。。。。
