超市买回3斤多鸡蛋，，，，，回家煮熟后不仅鸡蛋吃起来没味路，，，，，并且蛋黄堪比弹力球，，，，，掉到地上还会弹起来，，，，，兴平的曾师傅疑惑买到了假鸡蛋。。。。。。。

    “我1月31日在超市买了3斤多鸡蛋，，，，，2月8日给孩子煮鸡蛋吃时，，，，，发现鸡蛋煮熟没有鸡蛋的香味，，，，，并且咬起来没味路，，，，，掉地上还不会碎，，，，，甚至会像弹力球一样弹起来。。。。。。。”昨日上午，，，，，在兴平市金城路民生家乐超市门口，，，，，市民曾先生拿着两个煮熟的鸡蛋蛋黄说。。。。。。。

    记者把稳到，，，，，这两个蛋黄闻起来也没有鸡蛋味，，，，，表表很光滑，，，，，一捏感触到有显著弹性，，，，，“正常的蛋黄手一捏就碎，，，，，但是这个鸡蛋蛋黄要用劲能力捏开。。。。。。。”

    曾先生说，，，，，他其时又拿了两个生鸡蛋打到碗里，，，，，发现蛋黄和蛋清用筷子直接就能够分隔。。。。。。。

    该超市办公室值班经理苗维萍暗示，，，，，曾先生买的鸡蛋为1月24日由总部配送，，，，，目前该批鸡蛋已销售结束。。。。。。。苗维萍出示了一份有兴平市动物卫生监督所盖章出具的“动物检疫合格证明”，，，，，显示这批鸡蛋供货商为徐某。。。。。。。

    “这个事件很正常，，，，，不是假鸡蛋，，，，，重要是某一批鸡饲料里面的油料成分加得太多了，，，，，蛋黄含油量较高，，，，，对人没有影响。。。。。。。”昨日下午，，，，，鸡蛋供货商徐某暗示，，，，，他供的鸡蛋都是自己养殖场和村子里其他几个养殖场的。。。。。。。

    昨日下午，，，，，曾先生暗示，，，，，超市工作人员已登门致歉，，，，，并退换了鸡蛋。。。。。。。咸阳市食品药品监督治理局一名工作人员暗示，，，，，该局近一年来还未接到关于“假鸡蛋”的投诉。。。。。。。

    分辨假鸡蛋：一看二闻三摇四炒
   
    若何鉴别“假鸡蛋”？？？？？？驰名食品安全专家董金狮教各人四招：

    第一是看鸡蛋的表观。。。。。。。真鸡蛋表表会比力脏；；；；；人造鸡蛋表壳会很均匀、很干净。。。。。。。对着光线来看，，，，，真鸡蛋没有假鸡蛋通明度高。。。。。。。

    第二是闻，，，，，若是是真鸡蛋闻起来会有腥味，，，，，假鸡蛋就没有腥味。。。。。。。

    第三就是用手。。。。。。。，，，，真鸡蛋在摇的过程中水、蛋清和蛋黄是混合在一路的，，，，，没有很响的声音，，，，，假鸡蛋由于有水在里面，，，，，摇起来会更响一些。。。。。。。第四就是炒，，，，，若是不知路真假，，，，，那么在打鸡蛋的过程中把稳分辨，，，，，假鸡蛋蛋黄很容易打进去，，，，，很快就散了，，，，，并且在炒的过程中很难凝固；；；；；真鸡蛋的蛋黄和蛋清都是清澈的，，，，，而假鸡蛋在炒的过程中很容易散黄。。。。。。。

    （华商报 张林）