“平时没把稳，，，，，，，，原来我们喝的酸奶，，，，，，，，竟然是奶粉兑出来的？？？？？”昨日，，，，，，，，家住内江鼓楼的黄幼姐发现，，，，，，，，自己时时喝的酸奶的重要配料不是生牛乳（鲜奶），，，，，，，，而是脱脂乳粉，，，，，，，，也就是说酸奶是奶粉勾兑还原而成的。。。。。。省奶业协会的专家称，，，，，，，，这种复原乳普遍存在，，，，，，，，虽不违规，，，，，，，，但经过二次高温杀菌后，，，，，，，，营养损失较大。。。。。。

    记者昨日走访多家超市卖场发现，，，，，，，，好几个驰名品牌的酸奶的重要配料都是脱脂乳粉，，，，，，，，包装上均印佑装复原乳”字样，，，，，，，，而标注“生牛乳”为配料的酸奶很少。。。。。。

    多位接受采访的消费者均摇头称，，，，，，，，买酸奶通常只看口感和品牌，，，，，，，，并没有出格注意配料，，，，，，，，“复原乳不是鲜牛奶，，，，，，，，那营养成分还在吗？？？？？”

    记者相识到，，，，，，，，按国度有关划定，，，，，，，，鲜牛奶和纯牛奶不能使用奶粉为原料进行冲兑，，，，，，，，也不允许使用食品增长剂。。。。。。而用奶粉为原料的酸奶只有在包装上表明“复原乳”字样，，，，，，，，就不违法。。。。。。

    福建省奶业协会的有关掌管人诠释说，，，，，，，，目前市场上的酸奶有两种，，，，，，，，一种是用奶粉勾兑的，，，，，，，，即复原乳；；；；；；；；另一种则直接以鲜奶发酵而成。。。。。。后者多为一些区域性品牌选取。。。。。。“选取奶粉勾兑工艺的厂商越来越多，，，，，，，，是由于我国牛奶的供给量远远跟不上需要，，，，，，，，对表依存度超过40%。。。。。。”

    该掌管人说，，，，，，，，复原乳的工艺必要经过两次超高温杀菌，，，，，，，，奶粉中的乳清蛋白、人体所需微量元素损失较大，，，，，，，，而纯鲜牛奶发酵后的酸奶的营养成分则根基能够保留。。。。。。

    《海峡都市报》 记者  邱也栩