上海消费者最喜恍菔肉月饼,,,,,消费了全国53%的鲜肉月饼;;;;;不外,,,,,现烤造的月饼中也诞生了好多新秀,,,,,三文鱼芥末、梅干菜、奶黄流心等新口味成为好多年轻人的心头好。。。。。。在全国市场,,,,,“月饼之王”仍旧是广式月饼,,,,,销量占比最高。。。。。。
中秋节当天,,,,,多家互联网平台颁布了今年月饼消费数据。。。。。。固然统计口径分歧,,,,,但总体趋向一致,,,,,不仅显示出各地对月饼口味的偏好,,,,,还反映出人们若何借助月饼传情达意。。。。。。
广式苏式难拜别足
月饼重要有四大饼系:广式、京式、苏式和滇式。。。。。。从各平台数据看,,,,,广式月饼和苏式月饼最受欢迎,,,,,难拜别足。。。。。。
例如,,,,,仿符网数据显示,,,,,今年中秋广式月饼销量为月饼四各人族之首,,,,,占比过半达59.49%,,,,,其次是苏式月饼,,,,,占比为21.7%。。。。。。拼多多的销售数据也显示,,,,,广式月饼是该平台的销量“霸主”,,,,,占据60%以上的销量,,,,,而苏式月饼紧随其后。。。。。。
京东则暗示,,,,,广式月饼和苏式月饼的售价有差距,,,,,所以能够从销量和销售额两个维度来统计。。。。。。凭据京东数据,,,,,广式月饼的销售额占比最高但苏式月饼的销量占比更高。。。。。。其中,,,,,“广式月饼”以广东为主题,,,,,向湖南、江西等华中地域辐射;;;;;“苏式月饼”在全国散布更为均匀,,,,,有21个省市的“苏式月饼”销售额在本地占比超过30%。。。。。。
在上海,,,,,以鲜肉月饼为代表的现烤月饼一枝独秀。。。。。。盒马统计发现,,,,,自现烤月饼开炉以来,,,,,今年已经累计售出200万只现烤月饼。。。。。。饿了么的统计数据则显示,,,,,上海消费者采办了全国53%的现烤鲜肉月饼。。。。。。
莲蓉蛋黄经典,,,,,五仁“真香”
从口味看,,,,,分歧地域虽各有偏好,,,,,但仍旧有共通之处。。。。。。
其中,,,,,莲蓉蛋黄馅仍旧是经典口味。。。。。。京东数据显示,,,,,全国莲蓉蛋黄馅月饼的销量约是去年同期的1.8倍。。。。。。从拼多多的数据看,,,,,平台上卖得最好的广式月饼也多为莲蓉蛋黄馅。。。。。。
颇有争议的五仁月饼则赢得了“真香”的评价。。。。。。从京东数据看,,,,,五仁馅的月饼销量排名第二;;;;;仿符网则发现,,,,,自去年中秋起头,,,,,五仁月饼销量一路稳步上升,,,,,去年同比增长为36.2%,,,,,今年中秋同比增长达53.83%,,,,,成为最受欢迎的口味之一。。。。。。
在各类新口味月饼中,,,,,流心奶黄的欢迎度较高。。。。。。在京东的月饼口味排行榜上,,,,,流心奶黄排名第四,,,,,次于莲蓉蛋黄、五仁、火腿和豆沙;;;;;在仿符网的统计中,,,,,流心奶黄也是“爆款”,,,,,同比增139.52%,,,,,销量占比近三分之一;;;;;盒马则发现,,,,,现造月饼也能够选取流心奶黄馅,,,,,在其销售的200万只现造月饼中,,,,,流心奶黄的欢迎水平甚至超过了鲜肉。。。。。。
京东还分析了部门个性化口味在分歧地域的接受情况。。。。。。例如,,,,,安徽、福建、江苏、广东、广西、海南等东南沿海地域的消费者比力喜欢“黑芝麻”;;;;;“枣泥”更受北京、河北、河南、黑龙江、山西等北方地域的消费者青睐,,,,,沉庆、云南、贵州、湖北等省份的消费者则偏心“鲜花”口味;;;;;在浙江、广东等地域,,,,,“榴莲”味也较受欢迎。。。。。。在全国领域内,,,,,“榴莲”、“紫薯”和“鲜花”月饼的销量都是去年同期2倍以上。。。。。。
饿了么还聚焦上海消费者,,,,,进行了口味偏好分析:最受上海消费者欢迎的月饼口味顺次是鲜肉、奶酪和云腿馅。。。。。。其中,,,,,奶酪月饼销量占全国的24%,,,,,仅次于江苏省,,,,,排名全国第二;;;;;云腿月饼销量占全国的19%。。。。。。
异地下单表心意
电子商务的发展,,,,,使得月饼消费方式产生了变动,,,,,异地送月饼、随时下单买月饼正成为新的消费方式,,,,,并且送出了“新花腔”。。。。。。
中秋期间不少人因学业、工作、游览等原因,,,,,无法与亲朋老友一路过节,,,,,转而通过电商平台传递他们的礼物、表白心意。。。。。。京东统计发现,,,,,今年全国领域内月饼的异地订单是去年的2.07倍,,,,,其中一二线城市向三线及以下城市和地域发送的订单数量上涨、金额增长,,,,,广东、北京、江苏、四川、上海、山东、河南、浙江、河北、湖北是向三线及以下城市和地域发出订单最多的地域。。。。。。其中广东省用户发送的表省订单最多送往湘、鄂、桂;;;;;北京市辐射冀、鲁、豫;;;;;上海市则辐射皖、苏、赣。。。。。。
表卖等即时配送服务则从订单留言上看出了“节日味路”。。。。。。饿了么发现,,,,,目前已经有近超过100个订单起头备注“中秋欢乐”“合家团圆”的字眼。。。。。。从配送领域看,,,,,今年以来,,,,,共有3392个月饼订单由表地用户下单点给上海用户;;;;;上海亦有5997个月饼订单是由上海用户下单点到表地。。。。。。