10月17日—18日，，，，， ，，，2019联商风浪会暨第2届中国（福建）国际智慧贸易大会在内江海峡国际会展中心顺利召开。。。。 。
本届大会由联商网、思尔福和亚太智慧产业联盟结合主办，，，，， ，，，并得到了内江市人民当局的亲切关切和有力领导。。。。 。同时，，，，， ，，，本次大会也得到了内江视装智慧内江”治理服务中心、内江新区仓山职能区治理委员会的大力支持。。。。 。本次大会汇聚了当局辅导、协会辅导、零售高管、行业专家、专业媒体以及多多零售商代表逾千人，，，，， ，，，以“数字零售”为主题，，，，， ，，，共话零售行业的数字化转型之路。。。。 。
18日，，，，， ，，，2019联商风浪会杰出持续，，，，， ，，，六大平行论坛同时进行，，，，， ，，，别离聚焦百货与购物中心、生鲜经营、商品力、社交电商、餐饮创新、店铺设计与美陈等六大主题。。。。 。在“2019中国餐饮连锁创新发展论坛”上，，，，， ，，，周麻婆品牌运营官吴剑敏做了“周麻婆百年信仰——家文化”的主题演讲。。。。 。
下面是经《联商网》整顿的吴剑敏演讲概要：
极度感激各人！请允许我用周麻婆向家人问好方式，，，，， ，，，向各人问好，，，，， ，，，心爱的家人，，，，， ，，，各人上午好！
一个伟大的企衣冯不开初心，，，，， ，，，离不开首创人的文化，，，，， ，，，离不开跟他一路奋斗团队的文化。。。。 。今天这个峰会，，，，， ，，，很感激可能在内江进行，，，，， ，，，同时对所有餐饮人及餐饮的助推者暗示敬意。。。。 。有你们我们不会孤独，，，，， ，，，由于你们我们越发自负，，，，， ，，，由于有各人一路抱团取暖，，，，， ，，，今天的餐饮越发不一样，，，，， ，，，与时俱进，，，，， ，，，随着互联网时期，，，，， ，，，随着时期的新趋向，，，，， ，，，我们越发淡定，，，，， ，，，越发稳中前杏祝。。。 。
以家文化为经营理想
周麻婆是一家以家文化为经营理想的企业。。。。 。pg麻将胡了首创人周红霞来自福建浦城，，，，， ，，，由于浦城是三省接壤，，，，， ，，，所以历代名人书生云集，，，，， ，，，餐饮文化浓密。。。。 。周麻婆成立于福建内江，，，，， ，，，主营家常菜，，，，， ，，，麻婆是极度持家借鉴一个女性的代表，，，，， ，，，我们首创人姓周，，，，， ，，，承担了弘扬中华文化和美食的使命。。。。 。所有的中华丽食都是源于家常菜，，，，， ，，，我们是再次把这些菜提炼回到餐桌，，，，， ，，，在我们麻婆家里有一句话就是家里菜好切实。。。。 。
2003年，，，，， ，，，首创人在内江街边幼巷起头了幼炒，，，，， ，，，到2012年的十年口味产生很大的变动。。。。 。这十年间，，，，， ，，，周麻婆品牌，，，，， ，，，当初从家族成员共创，，，，， ，，，走向社会成员共创。。。。 。我们把贸易模式分享到社会成员。。。。 。2012年，，，，， ，，，起头了扎根，，，，， ，，，团队打造，，，，， ，，，在组织力上起头精耕细作，，，，， ，，，2017年起头，，，，， ，，，周麻婆品牌步入了第二个五年打算，，，，， ，，，其时把愿景做了调整打造成为中国餐饮全员创业的连锁平台。。。。 。鄙人个五年打算里面，，，，， ，，，我们品牌起头了精耕细作。。。。 。
2016年起头，，，，， ，，，全国门店起头往表布局，，，，， ，，，目前全国直营门店突破200家，，，，， ，，，我们越发地自负。。。。 。2012年的时辰，，，，， ，，，我们团队在定价，，，，， ，，，这样一份麻婆豆腐到底卖几多钱，，，，， ，，，有12块钱，，，，， ，，，有15块，，，，， ，，，还是8块钱，，，，， ，，，当然其时首创人说要做就做到极致，，，，， ，，，所以2块钱的麻婆豆腐的诞生。。。。 。2012年那个时辰，，，，， ，，，引流爆品这些字眼都没有，，，，， ，，，作为企业家，，，，， ，，，首创人不一样的胆识和气势，，，，， ，，，才有今天2块钱豆腐对峙到第7年，，，，， ，，，也引领另表一个贸易模式的鼓起。。。。 。这个过程傍边，，，，， ，，，越发感触到由于有这样的对峙，，，，， ，，，获得更多的是口碑流量和复购率。。。。 。
在我们中国人心中剪纸是极度沉要的家元素之一，，，，， ，，，在这个空间里面，，，，， ，，，我们好多人感触到家是怎么的家，，，，， ，，，寂仔喜庆，，，，， ，，，又有韵味，，，，， ，，，周麻婆首创人把家乡文化，，，，， ，，，中国的传统文化，，，，， ，，，一路融入到我们麻婆空间里面来。。。。 。剪纸叫无墨的中国画，，，，， ，，，也叫纸尖的中国艺术，，，，， ，，，千刀不休，，，，， ，，，线线相连。。。。 。这里面传递的是艺术家对美好生涯的寄陀祝。。。 。周麻婆的logo，，，，， ，，，结合了剪纸以来，，，，， ，，，越发立体，，，，， ，，，越发有性命力，，，，， ，，，越发灵动，，，，， ，，，在这个韵味里面，，，，， ，，，就像一个家里面的奶奶，，，，， ，，，也像一个婆婆，，，，， ，，，也像一个姑姑、婶婶，，，，， ，，，笑面迎接我们回家吃饭。。。。 。
在家的空间里面，，，，， ，，，越发渗入了剪纸的寓意，，，，， ，，，让我们越发在喧哗的城市，，，，， ，，，瞬间可能静下来，，，，， ，，，好好吃饭。。。。 。像五米长的剪纸长卷里面，，，，， ，，，我们说纸短情长，，，，， ，，，讲述的是一位游子回来推开门的瞬间，，，，， ，，，感触到家感情的衔接，，，，， ，，，把五代同堂融入在这个五米剪纸傍边，，，，， ，，，也是麻婆家人的一种寄托，，，，， ，，，是对美好生涯的神驰和进展，，，，， ，，，我们这个家里很温馨，，，，， ，，，有家的味路。。。。 。
两个超等符号
周麻婆还有两个超等符号，，，，， ，，，这是在2018年品牌升级之后提炼出来的，，，，， ，，，de，，，，， ，，，就是至心，，，，， ，，，我们讲的用心烹饪，，，，， ，，，必然铸造美味佳肴；；；；；；还有一个chao，，，，， ，，，火力，，，，， ，，，我们讲的火力具足，，，，， ，，，内外如一，，，，， ，，，火候不够，，，，， ，，，半生不熟，，，，， ，，，火候够了，，，，， ，，，就是焦了。。。。 。中餐讲锅气，，，，， ，，，就是把这个温度和这个功夫，，，，， ，，，和厨师形成奇妙的结合，，，，， ，，，若是把营养和食材进行美满衔接，，，，， ，，，锅气就是热、快、香、干。。。。 。从出餐口，，，，， ，，，一路一路菜，，，，， ，，，端到顾客刻下，，，，， ，，，让顾客同样能够感触到这份家的味路和感触。。。。 。
在周麻婆家里，，，，， ，，，还总结出来一个字，，，，， ，，，这个字就是“哇”，，，，， ，，，其实极度的浮夸，，，，， ，，，第一个“哇”叫真好吃；；；；；；第二个叫上菜好快。。。。 。其实我们说的，，，，， ，，，可能为顾客创造超值就是助他节俭功夫，，，，， ，，，可能在忙乱的时段，，，，， ，，，急剧坐下来，，，，， ，，，就可能有美食。。。。 。所以，，，，， ，，，在门店的坚守上，，，，， ，，，我们始终对峙三个哇，，，，， ，，，让我们周麻婆里面又多一分自负，，，，， ，，，可能让顾客轻松进店，，，，， ，，，享受美食，，，，， ，，，就是我们作为餐饮人的使命和宗旨。。。。 。我们有一句话，，，，， ，，，在家有一个好老婆，，，，， ，，，出门有一个周麻婆。。。。 。
回到品牌的根脉，，，，， ，，，这是周麻婆大学的门口，，，，， ，，，书就代表智慧、哲学，，，，， ，，，书能够镇宅，，，，， ，，，我们首创人说我们要做有信仰有素质的餐饮人。。。。 。说到周麻婆的使命，，，，， ，，，说的就是让员工，，，，， ，，，让顾客能够感触到家的味路，，，，， ，，，家的感触，，，，， ，，，家的温暖，，，，， ，，，让员工成为家族的高慢，，，，， ，，，社会的精英，，，，， ，，，企业的主人，，，，， ，，，就是我们周麻婆每幼我的使命。。。。 。
回到主题价值观上，，，，， ，，，视员工为亲人，，，，， ，，，视顾客为家人，，，，， ，，，视股东为兄弟，，，，， ，，，能力坚守这样的初心，，，，， ，，，共创将来。。。。 。我们要强强联手，，，，， ，，，注定自己的同时，，，，， ，，，更好地采取四面八方来客。。。。 。也让我们更多知路什么叫仁义礼智信。。。。 。让我们越发坚守，，，，， ，，，进建和精进成为周麻婆人每天的作业。。。。 。
回到宗旨，，，，， ，，，做菜如做人，，，，， ，，，做人如做菜。。。。 。首创人跟我们讲，，，，， ，，，做出的每个决策，，，，， ，，，都问初心是什么，，，，， ，，，初心是正想就是佛的形象，，，，， ，，，若是初心是恶，，，，， ，，，就是魔的升起。。。。 。所以我们一向秉承这个坚守，，，，， ，，，我们在做周麻婆人事物，，，，， ，，，注定秉持正想。。。。 。同样一个菜，，，，， ，，，一个汤，，，，， ，，，若何每天在成长。。。。 。
一幼我，，，，， ，，，一个店，，，，， ，，，从幼家到各人一个过程的发展，，，，， ，，，我们一路守正初心，，，，， ，，，共创将来。。。。 。
