近年来，，，，，，陪伴着消费升级和新兴采办渠路出现，，，，，，国内家庭对生鲜的消费需要持续增长，，，，，，市场规模自2013年以来维持6%以上增速，，，，，，2019年将突破2万亿元。。。。。。半制品净菜作为生鲜市场的延长分支，，，，，，因其便捷性而颇受年轻群体青睐。。。。。。

最近36氪相识到的「新鲜到家」正是这样一家从半制品净菜切入，，，，，，通过线上线下多场景销售的半制品餐饮供给链服务商。。。。。。公司自2017年自建中央厨房、产品研发中心，，，，，，现已发展成为集研发、出产、销售为一体的综合性食品技术企业，，，，，，目前占有菜品400多款。。。。。。

新鲜到家的指标客户是那些不会做饭、钻营健全炊事以及进内行庭团圆的人群。。。。。。公司最初从微信端在线商城动手，，，，，，通过线高低单线下配送的模式堆集了一批原始客户。。。。。。目前列上商城用户数已超8万，，，，，，日活用户5000多人，，，，，，每周下单3次以上的用户在2000人左右，，，，，，好评率达98%。。。。。。

2018年起头新鲜到家参加研发的智能售菜机起头进入社区，，，，，，其大幼视社区规模而定，，，，，，目前已实现十家幼区的测试。。。。。。首创人李志国暗示，，，，，，在老年化和少子化高度沉合的布景下，，，，，，营养安全的半制品净菜占有率将会逐步提高，，，，，，社区仓+智能售菜机+配送到家会是客户履历感最好的服务模式。。。。。。

C端用户表，，，，，，新鲜到家还和家乐福、乐购等大型商超合作，，，，，，设立专柜进行品牌推广。。。。。。同时，，，，，，新鲜到家还面向企业食堂、中餐店提供半制品净菜。。。。。。首创人李志国暗示，，，，，，中餐店的员工人数通常在10人左右，，，，，，但使用半制品净菜后，，，，，，人员会降到2-3人，，，，，，同时还能保障口味尺度化、节造损耗和卫生，，，，，，是将来中餐企业实现尺度化、轻量化运营的创新模式。。。。。。

此表，，，，，，A端用户如品牌加盟商、餐饮服务商等也是新鲜到家的指标客户。。。。。。针对这类群体的技术培训需要，，，，，，新鲜到家提供出产工艺流程、项目规划、中央厨房设计等培训课程。。。。。。目前，，，，，，新鲜到家已形成“C端+B端+A端”共同发力的盈利模式。。。。。。

新鲜到家智能售菜机

在品控上，，，，，，新鲜到家在前期研发时就注沉菜品的营养配比，，，，，，并造订了尺度化的出产流程，，，，，，对切配、沉量、调料等做了划定，，，，，，此表还成立了急剧化验室对产品进行抽检。。。。。。用户能够利用新鲜到家研发的食品安全溯源追踪系统，，，，，，扫描二维码查问产品起源和日期。。。。。。

新鲜到家的上游供货商蕴含美菜网、海天、李锦记等，，，，，，下游需要方的配送蕴含自建物流和美团合作两种方式。。。。。。首创人李志国暗示，，，，，，在同质化竞争强烈只能靠拼成本和补助来发展的生鲜行业，，，，，，作为尺度化生鲜产品的半制品净菜会是将来的突破口。。。。。。

相比同业业的其他企业，，，，，，李志国以为新鲜到家不仅占有产品研发、数据累积等功夫当吓着势，，，，，，还在采购、加工、出产上成立了成本“护城河”，，，，，，多年项目经验和品牌建设也将是别家难以突破的壁垒。。。。。。

新鲜到家在2018年总营收近800万，，，，，，已实现盈亏平衡，，，，，，预计2019年总营收达1600万。。。。。。首创人李志国暗示，，，，，，上述所有模式已在哈密实现全面落地，，，，，，到2020年新鲜到家会将这种模式急剧复造到冀东地域，，，，，，推动区域性城市合资人贸易模式。。。。。。

新鲜到家总部位于哈密，，，，，，目前公司总人数靠近百人。。。。。。首创人李志国占有多年生鲜水果市场和净菜行业经历；；；；；COO张占山曾供职百度、友宝集团，，，，，，占有多年销售治理经验；；；；；此表，，，，，，团队主题成员还蕴含CMO张秦铖、CTO李爱群。。。。。。

目前新鲜到家在盛开融资，，，，，，资金将用于渠路建设、设备升级、团队建设等。。。。。。