昨日，，，，，，，，经营烧烤店的孟先生去丰台区岳各庄鲜肉水产买卖大厅进购生羊肉。。。。。在三家牛肉摊前，，，，，，，，幼贩通知他若是是经营烧烤店，，，，，，，，不如廉价进一些牛肉，，，，，，，，稍做手脚便可当成羊肉来卖。。。。。

　　记者来到该买卖大厅内，，，，，，，，两侧肉摊中只有两家摊点挂着带佑装牛肉批发”字样的牌匾。。。。。记者来到其中一家牛肉摊点前，，，，，，，，称想进购大量羊肉经营烧烤店，，，，，，，，幼贩向记者极力推荐进 购一些牛肉，，，，，，，，不仅进价便宜，，，，，，，，并且还能当羊肉销售。。。。。“只有在牛肉串中央穿插一块羊肉肥油，，，，，，，，肥油渗进牛肉能吃出羊肉味路，，，，，，，，齐全能够充任羊肉串来卖。。。。。”幼贩偷偷地对记者说，，，，，，，，这种步骤注定能以假乱真。。。。。他每天均匀能卖出500多斤牛肉，，，，，，，，来提货的大部门都是经营烧烤店的。。。。。

　　记者又询问了隔壁8家摊位，，，，，，，，有2个卖牛肉的幼贩向记者教授了同样的“牛羊肉变身法”。。。。。“左边的是羊肉，，，，，，，，价值从8元／斤-10元／斤不等，，，，，，，，最便宜的是6元／斤。。。。。右边的是牛肉，，，，，，，，最便宜的6.5元／斤。。。。。”幼贩说。。。。。

　　市场治理处的一位工作人员称，，，，，，，，通常羊肉通常在7.5元／斤左右，，，，，，，，价值会凭据羊的部位有所差距。。。。。他们会定期对这些摊位进行查抄，，，，，，，，若是发现有幼贩将牛肉当羊肉销售的情况肯定会重办。。。。。工作人员还暗示，，，，，，，，他们会对教授违规经营步骤的商户进行品评教育。。。。。

　　丰台区食品质检4站掌管肉类检验的工作人员称，，，，，，，，羊肉的售价通常比牛肉要高，，，，，，，，但两者在表观上极为类似。。。。。“羊肉的色彩比牛肉略深一点，，，，，，，，手感上比牛肉细腻柔软。。。。。并且羊骨头藐幼！。。。，，，，，，，牛骨则偏大。。。。。”工作人员提醒消费者在采办时，，，，，，，，能够从肉的色彩、脂肪、骨骼上仔细辨认，，，，，，，，预防受骗受骗。。。。。